豆浆和牛奶哪一样营养高？小孩喝哪一样比较好？

一、豆浆和牛奶哪一样营养高？小孩喝哪一样比较好？

豆浆,又称“维他奶”。豆奶含蛋白质较多,易消化。不过,它所...比较而言,牛奶的营养比豆奶要稍胜一筹。...但必须指出的是,豆浆和牛奶的成分是不相等的,只能说对有些人来说喝豆浆更有利身体健康。豆浆与牛奶蛋白质质量相等,铁质是牛奶的5倍,而脂肪不及牛奶的30%,钙质只有牛奶的20%,磷质约为牛奶的25%。豆浆与牛奶在营养成分上有相同之处,也有不同,但总体上两者的营养价值并没有很大的差距。所以只能说对某些人来说喝豆浆更有利于身体健康。比如说,豆浆中所含的脂肪酸和亚硫酸,可降低血中胆固醇含量,这对防止血管硬化

食用。早餐

牛奶主要补充动物蛋白，豆浆补充植物蛋白，牛奶中有较多的钙和乳糖，有较高的热量。

但是牛奶有催眠的作用，所以建议晚上睡前喝牛奶，有助于睡眠。

鸡蛋和牛奶不益一起吃，所以最好早上吃鸡蛋和豆浆

男性。女性豆浆和牛奶两种食品的营养成份不一样，所以不能说哪一种营养价值更高。要根据个人的情况来选择。

对于女士来说，早餐喝豆浆好过喝牛奶。因为豆浆中含有卵磷脂。而牛奶则更适合男士饮用。

二、多大的小孩就能喝豆浆

我家宝宝五个月开始喝的，但每次只喝几勺，不多喂她。我通常给她喝不加糖的纯豆浆，自己做，外面卖的不适合给孩子吃。

三、一岁儿童吃多豆浆有什么影响吗?

可以啊,但不能喝太多了,我邻居的小宝宝时不时就会吃一次豆浆,因为她吃奶粉,她妈妈说去火的...

四、幼儿与豆浆

①晚上用自来水洗一斤黄豆。

②把黄豆用自来水泡上。

③早晨起床之后，把黄豆捞出来。

④用磨粉机磨泡软的黄豆。注意：带着凉开水去磨，大约需要2分钟。

⑤把磨成糜样的黄豆，放在锅里，加凉开水约5斤。

⑥大火熬开，变小火再熬30分钟。

⑦把粗豆浆通过纱布过滤，就得到豆浆。

⑧把热豆浆用凉水冰一下再喝。

有人说，喝豆浆要加糖。错了，不要加糖、加盐、加牛奶、加咖啡；喝纯粹的豆浆，味道好极了。喝豆浆的目的是补充植物蛋白，这是我们人类补充植物蛋白的重要途径。

N=1忌喝未煮熟的豆浆

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。

没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

N=2忌在豆浆里打鸡蛋

很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

N=3忌冲红糖

豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

N=4忌装保温瓶

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

N=5忌喝超量

一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

N=6忌空腹饮豆浆

豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

N=7忌与药物同饮

五、幼儿可以经常和豆浆吗

1、未满周岁的婴儿不宜喝豆浆。由于婴儿的胃肠功能尚未发育完全，豆浆中虽含有丰富的营养物质，却是婴儿所不易消化的，所以最好不要给未满周岁的婴儿喝豆浆。

2、一岁以后的幼儿可以喝豆浆。豆浆中富含人体所需的脂肪和蛋白质，孩子经常饮用好处很多，但也要防止一次喝得过多，以免蛋白质过敏。

豆浆是属寒性的，所以有胃寒，比如吃了饭以后消化不好、爱打嗝、碍气的人，还有脾虚的，比如有腹泻、胀肚的人不要喝。

同时，因为豆浆在体内的代谢过程当中，会在细胞里产生核酸、尿酸，所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆浆。

另外，肾脏功能不好、肾功能衰竭、氮质血症的病人不要喝豆浆，因为豆浆中的植物蛋白会增加肾脏的负担。 

喝豆浆应注意以下几点： 

1. 不能冲入鸡蛋。

2. 不要空腹饮。

3. 平素胃寒、脾虚易腹泻、腹胀的人不宜饮用豆浆。

4. 饮未煮熟的豆浆会中毒。

5. 不要用豆浆代替牛奶喂婴儿。

6. 忌加入红糖。

7. 忌过量饮豆浆。

8. 忌用保温瓶储存豆浆。

9. 不能与药物同饮。

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