香蕉别直接吃了，试试这个脆皮香蕉，一裹一拌不脱皮，外酥里嫩
一、香蕉别直接吃了，试试这个脆皮香蕉，一裹一拌不脱皮，外酥里嫩
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香蕉热量非常低，含有维生素、膳食纤维、钾离子、5-羟色胺、色胺酸、维生素B6等营养成分，具有减肥、预防高血压、助眠、润肠通便等功效。
今天就用香蕉做一道简单又好吃的“ 脆皮香蕉 ”，金黄酥软，有喜欢的朋友们赶紧学习一下。
食材：香蕉
辅料：玉米淀粉、面包糠、鸡蛋
调料：沙拉酱
1.下面开始准备食材
准备 香蕉一把 。
先剥去外皮， 切掉两边再切成两段 。
2.下面开始裹面包糠
准备一个小盆，倒入 玉米淀粉 ，先把香蕉裹上玉米淀粉。
准备一个小盆，打入 三个鸡蛋 ，用筷子快速打散。
再准备一个小盆，倒入 面包糠 。
夹起香蕉 先蘸上鸡蛋液 ， 再裹上面包糠 ，依次把所有香蕉都这样操作。
4.下面开始炸制
把锅烧干， 不要有水 ，倒入 植物油 ， 慢慢地加热至微冒青烟 。
再放入 香蕉 ，油面翻滚起泡，这个时候， 温度不要太高 ， 保持中火 ，转动炒锅。
香蕉变成 金黄色 时，就可以捞出控油。
香蕉控干油以后，我们把香蕉摆盘， 挤上沙拉酱 ，再撒上一点 西红柿碎粒 作为点缀。
好了，一道简单又好吃的脆皮香蕉就做好了。
技术总结：
1.香蕉拌上玉米淀粉，然后再裹上鸡蛋液、面包糠。
2.起锅烧油，油烧至五成热，把香蕉段放入油锅炸，炸至金黄就需要捞出来，不易炸制过久。
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二、香蕉的营养价值是多少？
香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达378焦耳。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1．2克、脂肪0．6克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育
三、香蕉有什么营养啊?
吃香蕉的好处: 1. 预防或治疗高血压：香蕉内含钾，可使过多的钠离子排出，使血压降低。另外一个降血压的离子就是钙，所以如果将香蕉切成一小块，跟富含钙质的牛奶一起放入果汁机中打匀，就成了一杯最佳的抗高血压的果汁了。 2. 增加免疫力，预防癌症： 香蕉内含Lectin，Lectin是一种蛋白质，在免疫系统上，可以进一步刺激T细胞分化，增强人体的抗癌的免疫力，而且它在肠胃道会直接被吸收，不像其他蛋白质会被分解，所以更具抗癌功效。 3. 富含纤维，预防便秘：香蕉含许多纤维，可刺激肠胃蠕动，增加粪便体积， 帮助排便。 4. 容易饱食，可以减肥：香蕉容易填饱肚子，一根香蕉大约等於半碗饭的热量，所以很多人用来当减肥的食物，不过减肥时不能光吃香蕉，还要搭配其他 低热量的食物，免得营养不均衡，赔上身体的健康，就划不来罗！从以上几点看来，多吃香蕉，不仅有益身体，还能帮助蕉农度过难关，所以餐后大家来根香蕉吧！ 5.香蕉里面有微量元素硼,运动后吃香蕉消除疲劳
四、香蕉和芭蕉的好处？
一、香蕉的好处
1、香蕉含有丰富的果胶，这些果胶可以促进肠道蠕动。
2、香蕉含有丰富的钾和镁元素，100克去皮香蕉含钾量高达250毫克。
3、香蕉内的铁质含量高，能刺激血液内的血色素。
二、芭蕉的好处
1、芭蕉中含有丰富的膳食纤维，可以帮助肠胃更好蠕动，具有促进食物消化吸收功效。
2、芭蕉含有丰富的钾元素，可以有效维持人体的钾和钠平衡。
3、芭蕉中含有丰富的糖类、氨基酸、纤维素、多种矿物质，能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。
扩展资料
芭蕉和香蕉的区别：
1、外形不同
香蕉：外形较大，香蕉柄比芭蕉要长，弯的幅度比芭蕉明显。
芭蕉：芭蕉外形比较小，尾巴和顶端比较细，中间部位粗，外形略弯，但幅度不大。
2、颜色不同
香蕉：香蕉成熟后金黄色，熟透会出现黑色斑点，果肉黄白色。
芭蕉：芭蕉成熟时是青绿色，没有小斑点，颜色偏灰黄色，果肉颜色奶白色。
3、味道不同
香蕉：香蕉的味道甜美浓郁。
芭蕉：芭蕉的味道是酸甜的。
参考资料来源：搜狗百科-香蕉
搜狗百科-芭蕉
五、香蕉有什么营养价值？糖尿病人不能吃香蕉?
香蕉的营养价值：
香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。
糖尿病人可以吃香蕉吗？
1、香蕉含糖量和血糖生成指数均高
食物血糖生成指数被用来衡量食物中碳水化合物对血糖浓度的影响。根据营养学家的测定，当血糖生成指数在55以下时，该食物为低血糖生成指数食物；血糖生成指数在55—70之间，该食物为中等血糖生成指数食物；当血糖生成指数在70以上时，该食物为高血糖生成指数食物。高血糖生成指数的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，也就是血糖升的高；低血糖生成指数食物则反之。在水果中，香蕉的血糖生成指数同比偏高，为52，苹果为36，柚子为25。
2、糖尿病人吃香蕉无妨
香蕉含有丰富的维生素和矿物质，其中钾和镁的含量尤其高（一个中等大小的香蕉含有451毫克的钾）。钾能防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果。香蕉对消化、吸收功能，也都有良好的促进作用。糖尿病患者尤其是糖尿病合并高血压的患者，在平衡膳食、适量控制的饮食原则下，还是可以吃香蕉的。
最好在血糖控制良好的情况下食用香蕉，标准是：餐后血糖<10mmol/L，糖化血红蛋白小于7.0%，血糖稳定，短期内没有大的波动。
另外，当低血糖发生时，如果身边只有香蕉，就不要顾忌太多，要立刻进食以纠正低血糖，并立即寻找碳水化合物或葡萄糖粉，同时注意检测血糖。
香蕉对糖尿病人的好处：1、降低胆固醇血清
胆固醇过高会引起冠心病，香蕉的果柄具有降低胆固醇的作用。血清胆固醇过高者，可用香蕉果柄50克，洗净切片，用开水冲饮，连饮10～20天，即可降低胆固醇。
2、防治胃肠溃疡
胃肠道溃疡的的患者常服用保泰松，往往会导致胃出血。而香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，它能刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖，产生更多的黏膜来保护胃。
3、治疗高血压
高血压和心脑血管疾病患者体内往往“钠”多而“钾”少，而香蕉中含有丰富的钾离子。钾离子有抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用。吃香蕉可维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡，使神经肌肉保持正常、心肌收缩协调，所以每日吃3～5根香蕉，对高血压及心脑血管疾病的患者有益。
4、治疗忧郁症
香蕉含有一种物质能够帮助人脑产生6-羟色胺，使人心情变得愉快，活泼开朗。患忧郁症的患者，平时可以多吃香蕉来减少情绪低落，使悲观失望，厌世烦躁的情绪逐渐消散。
5、治疗皮肤瘙痒症
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。
6、治疗咳嗽
肺热咳嗽用香蕉1～2只，冰糖炖服。每日1～2次，连服数日，效果佳。
7、治疗痔疮及便血
每日空腹吃香蕉2只，或不去皮炖熟，连皮吃。可润肠通便，减少痔疮出血。
8、减肥
因为香蕉中淀粉含量很高，所以很容易饱腹，加上淀粉在体内要转变成糖类需要一些时间，因此不会产生过多的能量堆积。从这个角度来讲，香蕉可以作为减肥首选的优良食品。
变黑的香蕉还能不能食用？
香蕉皮变黑其实是香蕉炭疽病的表现，因与人炭疽病症状相似而得名，病原菌是香蕉盘长孢，这种菌并不会对人体产生任何作用。这种症状只有在香蕉成熟时才会表现出来，表皮出现黑点说明香蕉已完全成熟，此时口感和风味最好。同时未成熟的香蕉中含有大量鞣酸，易导致便秘，成熟后鞣酸含量大大降低，因此表皮出现黑斑时是香蕉最佳食用时机。但当果肉也出现发黑、腐烂等现象时则不建议食用。