咖啡的好处与坏处

咖啡的好处与坏处

现代医学研究指出，咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、烟碱酸、钾、粗纤维、水份等营养成份。此外、咖啡还含有咖啡因、单宁酸、生物碱等有益人体健康的成份。

咖啡对人体的健康效用

咖啡是目前被人类使用最久却又误解最多的饮料，许多最新的研究报告显示，在许多方面，咖啡因对人体并没有过去想象中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效，都慢慢科学家发现。

目前，已知道咖啡的特殊成份对人体的生理反应如下：

* 抗氧化的效果：咖啡中含有丰富的咖啡因、咖啡酸、绿原酸等成份，可以有 效抗威胁我们身体健康的自由基，而自由基是造成许多疾病（如心肌病变、动脉硬化、中风、肺气肿、巴金森氏症）的主因。自由基过多会使身体代谢受到影响，破坏细胞进而使得器官组织受影响。

* 保护心脏血管的功能：咖啡含有高成份的多酚化合物，这一类化合物是强力的抗氧化齐，能延缓低密度脂蛋白的氧化时间高达三倍，可以溶解血液凝块及阻止血栓的形成；咖啡还可以增强血管收缩，避免血管扩强而头痛。此外，少量的咖啡也可以增强心肌收缩能力，促进血液循环，达到预防心血管疾病的作用。

* 提神醒脑：咖啡所含的咖啡因会刺激脑部的中枢神经系统，延长脑部清醒的时间，使思路清晰、敏锐，且注意力较为集中，可提高工作及学习的效率。

* 抗忧郁：少量的咖啡可使人精神振奋，心情愉快，纾解忧郁的现象。

* 控制体重：咖啡因能提高人体消耗热量的速率，一项研究发现100毫克的咖啡因（约1杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人体的新陈代谢率增加百分之三至四，增加热能的消耗，适量饮用，有减重效果。

* 促进消化：咖啡因会刺激交感神经，提高胃液分泌，如果在饭后适量饮用，有助消化。

* 利尿：咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上厕所次数增加。

* 改善便秘：咖啡可刺激肠胃激素或蠕动激素，产生通便作用，可当快速通便剂。

* 降低患肠癌或直肠癌的机率：咖啡含有天然抗氧化物。

* 止痛：咖啡因做为一个药品时，可以加强某些止痛剂的效果。

* 增强身体敏捷度：咖啡因也有助于在运动时，使运动阀值隆低，增加身体的敏捷度，使运动员缔造较好的成绩。

* 降低得胆结石的机会：最新来自哈佛大学公共卫生学院的一项研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起从不喝的人，平均得到胆结石的机会小了40％。此外，咖啡所含的单宁酸，具有收敛性及止血、防臭的作用。

咖啡对身体的危害

目前并没有直接证据显示咖啡因会导致骨质疏松症，且某些研究发现，咖啡因虽会增加钙质排泄，但并非造成骨质疏松的高危险因素，钙质的摄取不足才是主要原因，因此仍建议应该注意钙质的充分摄取。咖啡对血脂肪、血压、心脏病与癌症的发生率，目前研究人员还没有足够证据显示咖啡因相关性。喝咖啡过量虽然可能会妨碍胎儿的发育，但未能证实是否会导致早产或婴儿出生体重不足。不过仍然奉劝孕妇少喝咖啡为妙，因已有够多的研究指出咖啡因会

降低妇女受孕的机会，增加流产的风险，阻缓胎儿的发育。

哪些人应该少喝咖啡？

当身体出现以下状况或疾病时，应少喝咖啡

* 发育中的儿童

* 怀孕期间

* 正在授乳的妇女

* 老年人

* 空腹前（或饭前）

* 腹泻者

* 胃酸过多的人

* 患有胃及十二指肠胃溃疡者

* 患有肠道过敏症候群者

* 抽烟的人

* 喝酒之后

* 容易失眠的人

* 有精神方面疾病的人

* 正在服用镇定剂的人

* 应限制钾摄取的肾脏病患

黑咖啡的功效与作用

黑咖啡是一种不加糖和牛奶的咖啡。它尝起来很苦，但咖啡的味道更浓。黑咖啡融合了咖啡香气、甜、酸、苦的特点。1.提神：黑咖啡富含咖啡因。咖啡因不仅有强烈的苦味，还能刺激神经，还能刺激心脏和呼吸系统。因此，适量喝清咖啡可以提神，减缓大脑和肌肉的疲劳。2.开胃消化：黑咖啡中的咖啡因可刺激交感神经，进而刺激胃肠道分泌更多胃酸，有助于改善消化功能，促进食物尽快消化，防止胃胀、胃下垂。还能润肠排便，防止便秘。3.利尿醒酒：咖啡因也有利尿作用。进入人体后，可促进乙醇转化为乙醛，并尽快排出体外。

①减肥之所以能让人们早上空腹喝咖啡，是因为它能更好地消化吸收咖啡中的有效成分，加速身体新陈代谢。咖啡可以激活体内的棕色脂肪，促进肥胖相关白色脂肪的分解。同时，还可以提高血液中脂肪酸的含量。当脂肪酸浓度增加时，它们会通过血管被肌肉吸收，也能有效地消耗体内的能量。 咖啡富含咖啡因，具有利尿作用。同时能加强大肠运动，促进排便，提高排尿量，及时排出体内多余水分，达到减肥效果。

拓展资料

①早上不建议空腹喝黑咖啡，因为咖啡中的物质会刺激胃酸的分泌，对胃功能的消化吸收有很大影响。此外，黑咖啡还富含能量和糖。如果你早上空腹喝黑咖啡，会伤害你的胃，很容易导致肥胖。早上空腹喝黑咖啡也会对心脏有一定影响，因为咖啡会增加心脏负担。早上建议饮用豆浆、米糊、牛奶、小米粥等易消化食物，既能闻到胃，又能帮助身体消化。你可以在两餐之间喝咖啡，比如上午10点左右。或下午3点每天。饭间喝咖啡不影响胃的吸收，在工作中也起到提神醒目的作用。