東瓜怎麼吃的呀

一、東瓜怎麼吃的呀

原料介绍

冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。

冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。

冬瓜，果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数十千克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉；果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。

冬瓜的品质，除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外，一般晚采的老冬瓜则要求：发育充分，老熟，肉质结实，肉厚，心室小；皮色青绿，带白霜，形状端正，表皮无斑点和外伤，皮不软、不腐烂。

营养分析

1. 利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2. 减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3. 清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

相关人群

一般人群均可食用。

1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食；

2. 冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

制作指导

1. 煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

2. 冬瓜性凉，不宜生食。

3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

食疗作用

冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；

具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；

可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。

冬瓜皮以利尿见长；

冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。

其他相关

冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质，对护肤美白有不可忽视的作用。《本草纲目》认为用冬瓜瓢“洗面澡身”，可以“祛黑斑，令人悦泽白皙”；冬瓜仁能“令人悦泽好颜色”。

每100克冬瓜所含营养素如下：

热量 (11.00千卡) ·维生素B6 (0.03毫克) ·蛋白质 (0.40克) ·脂肪 (0.20克) ·泛酸 (0.21毫克) ·碳水化合物 (2.60克) ·叶酸 (26.00微克) ·膳食纤维 (0.70克) ·维生素A (13.00微克) ·维生素K (1.00微克) ·胡萝卜素 (80.00微克) ·硫胺素 (0.01毫克) ·核黄素 (0.01毫克) ·尼克酸 (0.30毫克) ·维生素C (18.00毫克) ·维生素E (0.08毫克) ·钙 (19.00毫克) ·磷 (12.00毫克) ·钾 (78.00毫克) ·钠 (1.80毫克) ·镁 (8.00毫克) ·铁 (0.20毫克) ·锌 (0.07毫克) ·硒 (0.22微克) ·铜 (0.07毫克) ·锰 (0.03毫克)

二、早上吃青瓜好吗

好。

因为黄瓜可清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。

黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。但黄瓜属凉性食物，而女孩子体质多数凉性，故多食反而不利于血液的流通，阻碍新陈代谢，从而引发各种疾病。

三、早餐吃黄瓜和豆浆有没有什么好处和坏处？

吃黄瓜本身是有好处的，可以补充维生素，但是早上只吃黄瓜肯定是坏处大于好处的，因为黄瓜是生冷的东西，早上空腹吃对胃不好，而且早上最重要的是补充优质的蛋白质，早餐的摄取的营养占全天营养的70%。建议你可以喝一点牛奶或者豆浆+面包+黄瓜，这应该是个不错的早餐

四、麦茬西瓜种植技术

种植技术

麦茬西瓜种植比较晚，产瓜期正处在早瓜结束以后，此时瓜价上扬，易出手，可增加种植收入。

1、茬口选择

选择5年以上没有种过西瓜的麦茬地块种植，减轻西瓜的枯萎病、软腐等前穗悔病的危害。

2、整地施肥

小麦收割后立即整地，做成宽1.5米或3米的垄，垄间挖宽40厘米、深25-30厘米的沟，以备排灌。整地前重施基肥，以磷钾肥为主，氮肥补充，微量元素肥料调剂，一般每亩施充分腐熟的有机肥4000-5000公斤，过磷酸钙25公斤，尿素10公斤，多元复合肥5-7公斤。

3、播种及移栽

根据消费习惯，选择抗病、丰收、优质、耐运输的优良品种，如抗病天宝王、金红宝、金钟冠龙等。采取营养钵育苗方式，使生育期提前。5月中旬播种，播后盖细土2厘米，晚上盖好塑料薄膜保温，白天揭膜。增设遮阴设备，防止中午强光照射。麦茬西瓜育苗正值初夏，气温偏高，容易引起瓜苗徒长和旺长，不得移栽后的下沉生长。因此，育苗期间应控制浇水，尤其要防止大雨淋浇。移栽苗龄不宜过大，20天左右为宜，这时西瓜有2叶1心或3叶。移栽前5-7天晚上揭开薄膜炼苗，垄宽1.5米，栽单行，垄宽3米，栽双行，株距0.6米，每亩栽700-800株。移栽后3-5天内适当遮阴。

4、田间管理

麦茬西瓜移栽后正值夏季，雨水较慧正多，须防雨涝。西瓜座果有拳头大小时一般追施尿素5公斤、硫酸钾10公斤或多元复合肥15公斤，追肥后及时浇水，促进西瓜膨大。移栽后10-15天开始整枝，采取二蔓整枝方法，使植株茎族罩叶排列均匀，稳健生长。根据麦茬西瓜长势采取不同的压蔓方式，长势过旺，暗压；长势过弱，明压。一般在座瓜节位前10-15叶打顶，控制枝蔓继续生长。西瓜雌花开放后，人工辅助授粉。每天早上7时前取开放的雄花在雌花上碰几下。这样能促进结瓜，可增产20％。麦茬西瓜病虫害较多，应根据预报，及早防治。

5、适时采收

适时采收，以利下茬作物的安排。