脑血管病应该多吃什么

一、脑血管病应该多吃什么

脑血管病人康复期需要注意清淡、低脂、低盐饮食，更有利于康复和预防复发。同时应继续服用药物治疗、定期复查。

饮食上清淡、低盐、低脂为主，常吃新鲜的蔬菜、水果、五谷、豆制品，对于脑血管健康有益的食物例如菌菇、木耳、洋葱、绿叶蔬菜、绿茶、鱼虾等可以常吃。少吃油炸食品、肥肉、甜食、腌制等口味重的食物，戒烟戒酒、作息规律、适当运动锻炼、保持情绪稳定等都有助于康复。

二、菜谱 对心脑血管好的家常菜

第一、大蒜：内含甲基丙烯三硫，可降低总胆固醇低密度胆固醇及三酸甘油脂，并预防血栓的生成。

第二、苹果：富含果胶、纤维素、花青素及维生素C，可降低低密度胆固醇，提升高密度胆固醇。

第三、黑木耳：内含高量膳食纤维、卵磷脂、胶质、胡萝卜素，亦有抗凝血作用。

第四、蕈类：系属高蛋白、低脂肪、高维生素之食品，有降低总胆固醇功效。

第五、海带：富含铁、钙、碘、胶质纤维，必要性胺基酸、维生素A及B2，也有降低胆固醇之功效。

第六、燕麦：富含膳食纤维及葡萄糖等水溶性纤维，可以有效降低血中总胆固醇及低密度胆固醇之数植。

第七、洋葱：内含前列腺素A，系属强而有力之血管扩张剂，可以增加冠状动脉及末稍血管流量，预防血栓形成，另含二烯丙基二硫之成份，可以降低血脂，预防动脉粥样硬化症。

第八、山药：富含膳食纤维，其粘稠液状物可以提升管弹性，预防动脉硬化。但多食山药，要小心内含大量淀粉。

第九、鱼油：内含EPA及DHA不仅活化脑细胞功能，还可以降低血中总胆固醇以及血中三酸甘油脂，有血管清道夫的称呼。

第十、蕃茄：内有丰富茄红素，当煮熟或油炒时，茄红素会大量释出。具有强大之抗氧化剂，还可降低血中三酸甘油脂。

三、预防脑血栓吃什么 推荐七种最佳食物

7种可以预防心血管疾病的食物，千万别错过了。

一、多吃绿色蔬菜和新鲜水果

吃绿色蔬菜、水果有利于心肌代谢，改善心肌功能和血液循环，促使胆固醇的排泄，防止高血压的发展。

二、多吃鱼

鱼肉富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸，有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄的作用。同时，富含ω-3多不饱和脂肪酸的鱼油有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶的功能。

三、多吃富含叶酸的食物

膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12，会使血中半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞，促进粥样硬化斑块形成。补充叶酸对降低冠心病和中风发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管病人，应多摄食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、芦笋、苹果、柑橘等。

四、多吃含钾、钙、镁丰富的食物

如土豆、芋头、茄子、莴笋、冬瓜等，因钾盐能促使胆固醇的排泄，增加血管弹性，有利于改善心肌收缩能力。含钙丰富的食品如牛奶、芝麻酱、虾皮等，对心血管有保护作用。选用含镁丰富的食品，如绿叶蔬菜、小米、荞麦面、豆类及豆制品，镁盐通过舒张血管达到降压作用。

五、多吃富含精氨酸的食物

富含精氨酸的食物可补肾填精，有助调节血管张力、抑制血小板聚集，减少血管损伤。这些食物有海参、泥鳅、鳝鱼、芝麻、山药、银杏、豆腐皮等。

六、提倡吃复合糖类

如淀粉、标准面粉、玉米、小米、燕麦等植物纤维较多的食物，可促进肠道蠕动，有利于胆固醇的排泄；少进食葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。

七、多摄入天然抗凝与降脂食物

常吃这些食物有助减少心肌梗死与缺血性中风。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪类物质如大蒜、洋葱、茼蒿、香菇、龙须菜及草莓、菠萝也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量类似阿司匹林的水杨酸抗凝物质。降脂食物有香芹、胡萝卜、山楂、紫菜、海带、核桃及橄榄油、芝麻油等。

四、心脑血管不好该如何健康饮食？

心脑血管不好的主要原因是脂质代谢异常，血脂水平异常。因此，在饮食方面，应严格控制油脂的摄入，要多吃青菜和优质蛋白食物。除了注意饮食，心脑血管患者也可以通过补充辅酶Q10来疏通供血通道，改善组织供氧，快速溶解血栓。虽然辅酶Q10在不少食物中存在，但是含量不高，光通过食物补充的话，效率太低。而人体自产的辅酶Q10含量在25岁以后就逐年下降，因而可以服用好心人辅酶Q10之类的补充剂来满足身体需求，从而提高机体抗氧化力，减少心脑血管疾病的发生。