豆浆和鸡蛋可以一起吃吗-早上空腹喝豆浆好吗-可以放红糖吗求解答

豆浆和鸡蛋可以一起吃吗-早上空腹喝豆浆好吗-可以放红糖吗求解答

豆浆可以和鸡蛋一起吃：豆浆和鸡蛋都煮熟了一起吃，不会影响蛋白质消化吸收； 许多朋友担心鸡蛋和豆浆一起吃，不利于消化蛋白质，甚至有些人早上吃了蛋羹、蛋糕，都不再敢喝豆浆了。那豆浆真的不能和鸡蛋一起吗？其实这是一个传走样了的话，大家担心豆浆跟鸡蛋一起吃，不利于消化蛋白吸收，是因为生的豆浆里有一种叫胰蛋白酶抑制剂的东西。确切地说，它就是干扰我们小肠里面，对蛋白质吸收的这么一种成分。但是只要把它煮熟煮透了，就不会出现这种问题。所以只要你喝熟的豆浆，这个物质已经基本上被灭活了，所以不会干扰你对蛋白质的吸收。（中国营养学会理事 范志红） 鸡蛋也需要煮熟煮透了才能吃，因为生鸡蛋清里也有妨碍蛋白质消化吸收的成分。如果吃生鸡蛋，蛋白质消化吸收率只有40%。可是只要蛋白凝固了，就没有问题了。熟鸡蛋的蛋白吸收率是可以达到95%以上的。所以我们把鸡蛋和豆浆，都煮熟煮透了一起吃，是不会妨碍营养吸收的。空腹可以喝豆浆：如果空腹喝豆浆没有不适反应，是可以空腹喝豆浆的； 生活中我们还经常听说，豆浆不能空腹喝，是这样吗？我们来听专家的说法：豆浆不能空腹喝，这种说法主要适用于一些容易肚子胀的人。因为豆浆里边含有一些可能引起肠道产气的低聚糖。如果肠道确实容易产气的话，空腹喝豆浆的话，这种反应就会更加强烈。如果空腹喝豆浆后，没有什么不舒服的感觉，其实是不影响健康的。（中国营养学会理事 范志红）

此外豆浆是一种能给人产生很强饱腹感的饮品。也就是说我们在食用和豆浆一样热量的食物时，豆浆能给人产生的饱腹感，会更强一些，不会感觉到饿。可使体内的血糖值稳定，又可保持大脑高效的思维能力。

因此对于空腹喝豆浆，没有不良症状的人来说，在饿的时候是可以喝一杯豆浆的。这对于我们的健康，没有什么坏处。豆浆可以加入红糖：酸沉淀蛋白质不会影响消化吸收。 还有一种说法是豆浆不能和红糖一起食用，因为红糖里面含有多种有机酸，会与蛋白质结合。使蛋白质变性沉淀，不容易被人体消化吸收。其实这种说法也是不够科学的。酸沉淀蛋白质其实是不会影响消化吸收的。就像把豆浆做成豆花或者是豆腐的时候，蛋白质也会变性，是不会妨碍消化吸收的，不用过于担心。所以豆浆中是可以加入适量红糖的。（中国营养学会理事 范志红）

天天喝豆花或豆浆对身体有害吗？

豆浆的植物蛋白和钙质丰富,天天喝很有营养哦.

不过要注意豆浆性偏寒,不能过量,寒性体质的人每天喝的量要少些

豆浆要煮沸了才可以吃哦,而且不能空腹喝.因为空腹喝豆浆身体很难吸收