吃什么食物 才是营养的好搭配

吃什么食物 才是营养的好搭配

苹果＋洋葱＋茶叶 苹果、洋葱及茶叶中含丰富的黄酮类物质，可保护心脏。饮食中的黄酮类物质，主要来自苹果、洋葱和茶叶。坚持每天饮4杯茶以上的，死于心脏病的危险支降低45%,吃一个或一个以上苹果效果会更好。 

蔬菜+水果+鱼肉 国外专家发现，合理地调整饮食结构有助于降低血压。研究表明，蔬菜、鱼和水果是控制血压的佳品。蔬菜中含有大量的纤维素，水果中的钾、钙、镁等矿物质元素以及鱼所含的不饱和脂肪酸，皆有利于增加血管壁的弹性，从而降低血压，使其恢复正常。  

羊肉+生姜羊肉 和生姜均为辛温之品，羊肉可补气血和肾阳，生姜止痛祛风湿等作用。同时生姜既能去腥膻等滋味，又能助羊肉温阳祛寒之力，二者搭配，可冶腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。不愧为冬令补虚佳品。   猪肝+菠菜猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两者食物，一荤一素。相辅相成，是防治老年贫血的食疗良方。  

豆腐+鱼豆腐煮鱼不仅味道鲜美，而且可预防多种骨病，如儿童佝偻病、老年人常见的骨质疏松症等。豆腐含大量钙质，若单吃其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起效应。   豆腐+萝卜豆腐含植物蛋白丰富，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力，与之同煮，能使豆腐中的营养被人体大量吸收。  

牛肉+土豆牛肉为营养非常丰富的高蛋白食品，但牛肉肉质粗糙，吃下时而会影响胃粘膜功能，如果土豆与牛肉同煮，不但味道好，而且由于土豆含多种维生素，可起着保护胃粘膜，有助于消化。

中午吃什么食物最有营养?

丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解工作压力，调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。

不要吃太油腻的东西，多点绿色蔬菜

三餐中食物的选择：一日三餐究竟选择什么食物，怎么进行调配，采用什么方法来烹调，都是有讲究的，并且因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。

不要吃以下————

一、油炸类食品主要危害是：1、油炸淀粉导致心血管疾病；2、含致癌物质；3、破坏维生素，使蛋白质变性。

二、腌制类食品主要危害是：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2、影响粘膜系统(对肠胃有害)；3、易得溃疡和发炎。

三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。

四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是：1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2、严重破坏维生素；3、热量过多、营养成分低。

五、汽水、可乐类食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是：1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；2、只有热量，没有营养。

七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要危害是：1、破坏维生素，使蛋白质变性；2、热量过多，营养成分低。

八、话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。

九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是：1、含奶油极易引起肥胖；2、含糖量过高影响正餐。

十、烧烤类食品主要危害是：1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)；2、1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；3、导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。