夏天吃什么即营养又解暑？

一、夏天吃什么即营养又解暑？

营养就说不上了，但是夏天吃火锅可以解暑的，很灵的哦！！！

二、夏天吃什么补充营养

人们一般都认为，冬天气候寒冷，人体需要较多的热量来保护。但根据有关的研究实验证明，一个人在冬季所需要的热量远没有夏天多。一位美国科学家研究发现：在零上40度和零下40度的环境中，人体在一昼夜所耗费的热量，热天比冷天要多出1675焦耳。因此，人在夏天要比在冬天更需要多进一些营养丰富的食物，以弥补体能的消耗。

首先，夏天应及进补水盐。由于大量出汗，不仅使人体内水份不断丧失，而且身体里的盐分也随汗液被大量带出，如不及时补充，就会造成人体水盐平衡失调，导致循环衰竭和热痉挛等中暑症状。所以，高温天气应适时补充水份，但饮水时要少量多次，一般每次以300毫升－500毫升为宜。

盐的补充一靠饮食，二靠饮料。一个健康成人每天需要摄盐18克－20克，通常在饮食中已摄入12 克－15克，从饮料中再补充5克－8克就可以了。但饮料中盐的浓度不宜超过0．2克／升，食盐过多，也对身体有害。

另外，在高温环境中，随着体内水份的丧失，也可能出现缺钾的现象。一个长期缺钾的人，在高温下最易中暑。所以，在高温环境之下，要尽量多吃些含钾量丰富的食物，如黄豆、绿豆、蚕豆、豌豆、菠菜、海带等。

再者，应适当地进食动物性食物。人体失水可促进组织蛋白质的分解。同时，汗液中排出最多的是赖氨酸，而赖氨酸恰恰多存在于动物食品中，因而要适量吃些肉、蛋。如果人体蛋白质丧失过多或摄入不足，可导致人体易于疲劳，体重减轻，皮肤干燥，肌肉萎缩，水肿，抵抗力降低。所以，高温环境中，蛋白质的摄入量应当增加，不能一味地食用清淡的食物。

同时，还应多吃些富含维生素的蔬菜和瓜果。出汗可使绝大多数水溶性维生素随汗液排出，所以，应多吃水果蔬菜以补充维生素c和维生素b1、b2等。

三、夏天营养饮食如何搭配

丝瓜是夏季一种普通瓜蔬，由于它具有美容护肤并防治一些的妇科疾病的功效。所以，丝瓜理应成为女性朋友青睐的蔬菜。

⒈美容：丝瓜汁有“美容水”之誉。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱功效；也可将丝瓜直接绞汁，调适量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。

⒉子宫出血：把丝瓜络烧后存性称为丝瓜霜，研匀后备用。每次取3—6克，盐汤或黄酒冲服，每日2次，对子宫出血或血崩有效。用丝瓜子或丝瓜叶炒黑研末，以盐水送服，也可治月经过多症。

⒊月经失调：丝瓜子焙干，水煎后加红糖适量，温黄酒冲后服用，每日2次。

⒋月经过多：老丝瓜1个，烧灰存性，研末，每次9克，盐开水冲送。如用黄酒冲服，有催乳作用。

⒌痛经：取干丝瓜1个，水煎服，每日服2次。

四、夏天该吃什么喝什么?

1、不必吃热饭，冷菜也可以保证营养。

2、夏季喝冷汤。冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除饥饿感而且还会制造热量。

3、值得推荐的是多吃水果蔬菜，特别是多吃水分多的品种如西瓜，黄瓜和西红柿。这些蔬菜热量少而且可以恢复人的精神。这些东西可以在两顿饭之间吃。

4、矿泉水、冷茶，牛奶，苹果汁是理想的解渴饮料，这些饮料热量最少。

5、少吃多餐不会像一天吃三餐那样加重机体负担。此外吃得过多就不愿去游泳了。

6、吃清淡食品不一定放弃野餐和花园烧烤宴。

7、至少应在休假开始时吃一些少油的或少脂肪的菜。

8、特别要小心肉馅菜肴和水（特别是冰块）水果和蔬菜，在食用前只能用洁净水清洗，削皮吃更好。

9、一般来说，在大热天喝酒要小心，即使啤酒，葡萄酒和自家制的混合果酒非常有诱惑力，还应在晚上天气凉快时饮用。

10、热天一般来说干什么事都要有节制。这就是说，干什么都要小心并且都不要多，晒太阳是如此，喝冰冷的饮料，喝酒和吃东西也是如此。

夏天以下食物容易引起呕吐

生活中，许多人发生腹泻时，认为吃油腻食物会加重病情，于是想方设法多吃一些新鲜蔬菜，以为这样对病情有利。其实不然，此举不仅对疾病不利，相反还有害。

许多新鲜蔬菜如小白菜、韭菜、甜菜、菠菜、卷心菜等均含有亚硝酸盐或硝酸盐。一般情况下这些蔬菜对身体没有什么不良影响，但若煮熟后放置过久或腌制时间太长，蔬菜里的硝酸盐被还原菌还原为亚硝酸盐，食入过量则会引起中毒。当消化功能失调或胃酸过低时，肠内硝酸盐还原菌大量繁殖，此时食入上述蔬菜，即使蔬菜非常新鲜，也会导致中毒而引起肠原性紫绀。

五、夏天应该多吃怎样的水果？

夏天盛产的水果，像瓜中之王“西瓜”，还有水梨、椰子、西红柿、香瓜、哈密瓜、甘蔗等都是清凉退火的。而且，通常这些季节性水果都有利尿排毒的功效。流汗、排尿都可带出体内过高的体温，所以原则上利尿的水果大多有解热的功效。另外，菠萝也是我夏天经常吃的水果。

菠萝内含蛋白质分解酵素，对人体组织有强壮作用，可治消化不良，有健肠健胃的效果。菠萝还可以治食欲不振，在夏天有开胃的功效。另外，菠萝还可以治疗中暑。不过，在食用前我会用盐稍微泡一下，避免直接吃菠萝舌头有麻麻的感觉。

天气热比较没胃口，一般我会选用萝卜做各式凉拌菜，甚至我会把萝卜磨成泥，放一点点糖和醋，味道还真是不一般呢！老公上一天班回来后，我会用地瓜叶、芦笋、丝瓜、南瓜等做菜，因为它们都属于较凉性的蔬菜。饭后我一般会给老公来道绿豆汤，既消暑又解毒，如果我时间充裕，我也会给全家煮点山药、红枣，或者白木耳莲子汤加点冰糖也是不错的。