猪肉韭菜饺子馅怎么做好吃

一、猪肉韭菜饺子馅怎么做好吃

最重要的是把肉馅养好，专卖店里买的肉馅回家一定用刀再稍微剁一剁，再放入少量水，用力朝一个方向搅拌，感觉肉馅均匀有力为止，放入调味料：盐、鸡精、一点糖，酱油、少许醋、蚝油，搅拌均匀，（此时可以放入十来个虾仁，用刀捣碎的，吃不出海鲜的味道，但可以提高鲜度）放入花生油，最好是熟油（就是炸过东西的油，或者是烧热过油），搅拌均匀，放置一旁，此时可以用闻的来确定肉馅的味道。

将韭菜洗净沥水，切成末，放入肉馅盆中，让后在韭菜上加入适量鸡精和蚝油。等到面皮做好后，才将馅料搅拌均匀，开始包水饺。要不然韭菜容易塌掉。自己一点经验，希望可以帮到你。

二、饺子馅冻住了怎么解冻

饺子馅快速解冻的方法：

第一个方法是把盛放饺子馅的盆放在热水里，很快就可以解冻。

第二个方法是把饺子放微波炉里面加热，把时间调久一点，时间大约五分钟。

第三个方法是把饺子馅放在太阳下，在太阳的照射下，自然会化冻。

第四个方法是把饺子馅放在暖气上，这样时间稍微会长一些，但是也是比较健康的解冻方法。

饺子的总体营养成分搭配合理，人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全，饺子馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白、青菜富含多种营养素。做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、糖等；常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养，符合现代人健康饮食的最佳标准。

饺子好吃馅难拌。一是因为这是个“力气活”，费时费劲；二是因为拌馅也是个“技术活”，拌不好肉馅容易出汤，煮出的饺子就容易破皮了。

三、怎么包饺子的？

只要在包的时候别让皮的边上沾上面就行

四、虾米要怎么包饺子吃才鲜美呢？

虾米饺子的做法如下：

主料：猪肉100g、香菇50g、木耳30g、虾米20g。

辅料：油适量、盐适量、酱油适量。

1、准备好食材。

2、香菇、木耳、虾米浸泡软。

3、将猪肉、香菇、木耳剁碎。

4、加入虾米、盐油、酱油搅拌均匀。

5、面和成面团。

6、再分成几个小面团。               

7、压成饺子皮。

8、取一张饺子皮，把馅放入饺子皮中。

9、包好的饺子。

10、放入锅中蒸20分钟即可。

虾皮饺子的营养价值

1、虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克。

2、虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。

3、虾皮其实还有一种重要的营养物质—虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。