牛奶煮鸡蛋营养有多高

一、牛奶煮鸡蛋营养有多高

牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其 营养所在。

鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小肠壁上的主动运输）。

此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。

鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，是营养价值下降，所以不宜同食。 营养所在。

二、牛奶和鸡蛋能一起吃吗

鸡蛋和牛奶能一起吃吗?关于牛奶炖鸡蛋是否健康，目前说法不一，看来这个问题目前尚无定论。多数意见倾向于可以同食，但鸡蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破坏各自的营养成分。有的营养专家认为，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶，一般人则勿须如此。也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食，因为两者都是优质的高蛋白食品，同食有利于增强体质及病后恢复，并建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。

不用牛奶冲鸡蛋

有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。

生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。

生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收；抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。

三、牛奶能和鸡蛋同时煮或同时吃吗

您好!

牛奶不能和鸡蛋同时煮,但可以同时吃!

四、牛奶加鸡蛋有什么营养

这样的搭配应该说是营养的,美中不足的是缺乏膳食纤维,如果用牛奶泡点燕麦片,在加点蛋品,那真的是在营养不过了,对皮肤很好的.牛奶是营养佳品,除含有高质量的蛋白质外,还含有钙,铁,维生素B等,含有人体不能个成的八种必需氨基酸,其中蛋氨酸有抑制交感神经的作用,有助于维持人体的生理,心理平衡,蛋氨酸还有促进钙的吸收和预防感染的作用.鸡蛋是营养丰富的仪器,每个鸡蛋约含蛋白质5-6克,且绝大部分是白蛋白,同时还含有5-6无脂肪,30毫克钙,1.5毫克铁,720国际单位的维生素A及维生素B等.因此,鸡蛋历来是餐桌上的佳品.但鸡蛋黄胆固醇含量较多,每个鸡蛋黄约含300毫克,相当于成年人一天胆固醇的需要量.

五、牛奶加鸡蛋有什么功效？

食用价值

补肾养血 滋阴润燥

健脾益胃助消化 滋肾益精 降低血糖 延年益寿

增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠

明目 提高机体免疫力 保护肝脏 降三高

六、鸡蛋加牛奶营养吗?

有人认为，既然早餐那麽重要，就宣告营养的食品吧。比如：孩子上学前，给一杯牛奶、一个鸡蛋，即富含营养又简单易行。其实，这种安排并不好。因为碳水化合物是人体必不可少的营养因素之一，而是物种的碳水化合物主要是淀粉。它是人体从膳食中获取热能的最主要来源。

蛋和奶的营养价值固然很高，但是，它所含的铁却难以被机体吸收，需有其他食品来补充。因此，当给孩子安排以蛋、奶为主的早餐时，别忘了补充铁。像动物肝脏、动物血、肉类、禽类、鱼类和某些蔬菜（如油菜、芥菜、韭菜、莴苣叶等）都是铁的良好来源，可做成小菜搭配着食用。