1岁给宝宝煲什么粥营养
1岁给宝宝煲什么粥营养
山药小米粥
做法：把山药去皮洗干净捣碎然后和适量小米一起煮成粥，等粥稠了之后加入适量的冰糖搅拌均匀就可了。
山药小米粥具有补脾健胃之功效，特别适合食欲不佳的宝宝经常食用了。
胡萝卜玉米粥
做法：先将玉米煮烂，然后把胡萝卜切成细丝，一起同适量的粳米一起煮，等粥熟了之后加入适量的火腿肠、葱花，香油就可。
此粥香甜可口，孩子们非常爱吃，而且其中的维生素A、不饱和脂肪酸、胡萝卜素等元素对于促进宝宝的成长也具有很大的帮助的。
肉丸鸡汤粥
做法：取鸡的胸肉切成丝在切细，然后将这些鸡肉丝做成丸子，在油锅中加入姜丝、葱花爆香之后，将鸡肉丸子也一起放下去，然后加入鸡汤，粳米，煮熟之后只要加少许的食用盐就可了。
肉丸鸡汤粥不仅卖相好看，而且其中营养丰富，对于提高孩子的抵抗力具有很大的帮助，特别是流感季节多让孩子吃肉丸鸡汤粥对于感冒的恢复也具有很大的帮助。
牛奶粥
做法：先将小米用水泡一个小时熬成粥之事，然后单独按宝宝的量盛出一碗粥加入奶粉搅拌均匀就可了。
对于从小不喜欢喝牛奶，或者担心宝宝的营养跟不上的准妈妈们都可经常煮牛奶粥给孩子吃。
蛋黄粥
做法：先煮一个鸡蛋，然后取一碗煮好的稀饭，将蛋打开，取中间的蛋黄放入稀饭中，把蛋黄研成粉搅拌均匀，这样一碗蛋黄粥就做好了。
蛋黄粥的最大特点就是方便，可以说除了需要另外煮一个鸡蛋之外，可以按正常大人们的饮食习惯来进行调理的。
青菜肉丝粥
做法：先把猪瘦肉或者其它的肉类切成丝，同洗干净的小米先用大火熬成粥之后，改小火，其间放入宝宝平时喜欢吃的青菜丝，记得要切得越碎越好。起锅时加点火腿肠、玉米粒等就可了。
青菜肉丝粥是最普通的一道粥品了，而用做法也相当简单，营养自然也丰富，因此适合经常做给宝宝吃。
八宝粥
做法：把花生、黄豆、红豆、红枣、莲子、糯米、薏米等洗干净，有核的去核没核的浸泡一个小时左右，然后将所有的材料都放到一起煮，粥稠之后加入红糖就可了。
做这道八宝粥的时候一定要注意弄细了，还要注意宝宝的吞咽功能是否发育完全了，此粥不适合给周岁以下的孩子吃。
八宝粥由哪些东西做成的
1》食疗八宝粥
原料：
桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干 10克、粳米30克。
制作方法：
先将莲籽和玉竹加热煮烂，然后把其它六味原料一起入锅，加热煮熟直 至变成粥状，即可食用了。
2》玉米八宝粥的加工
玉米粥是东北地区特有食品，是以去皮去脐的玉米粒(以下简称玉米粒)为主，添加芸豆煮熟而成。八宝玉米粥是在玉米粥基础上配以红枣、花生、黑豆、南瓜块、木耳及桂圆而制成的营养保健食品，具有营养均衡、滋补身体的特点，是治疗心脑血管疾病、糖尿病的辅助食品。
1．原料配方：
玉米粒140g、木耳16g、芸豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜块40g、红枣2--6枚、桂圆4--6枚、水3．5kg。
2．工艺流程
玉米粒、花生、黑豆、芸豆浸泡--→加水高压煮沸--→加入南瓜块--→红枣煮沸--→加入木耳块、桂圆肉煮沸--→装罐--→灭菌--→产品
3．操作要点
①原料挑选及处理：红枣应选色泽鲜艳、肉质厚、无霉变、无虫蛀的一等干制品，洗净后去核、切块备用。
玉米粒、黑豆、芸豆、花生、南瓜均选当年新产的，要求无污染、无霉变、无虫蛀、无杂质。黑豆、芸豆、花生浸泡12h(小时)后洗净；南瓜掏瓤洗净并切成1cmx1cm的小方块；玉米粒洗净备用，木耳选用优质东北干制品，要求无杂质、无霉变，用清水浸泡，充分吸水膨胀后洗净切块。
桂圆如用鲜果，应选果大肉厚的；如用干制品，应选无霉点、无虫蛀、色泽正常的桂圆干，去壳去核后切块备用。
②煮料、灌装、灭菌：为使粥中的各种原料均达到熟而不烂、外观整齐的最佳状态，要采用分步煮料的方法；同时各工序均需搅拌，以免出现糊底。
将处理好的玉米粒、黑豆、芸豆、花生混合，加水3．5kg，煮沸30分钟：再将南瓜块、红枣块加入继续煮沸20分钟；最后将湿木耳块、桂圆肉加入再煮沸5分钟即可。装罐后在121℃蒸汽中杀菌30秒，易拉罐包装保存期可达2年之久。
3》健脾胃的八宝粥
[原料]
芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克
[做法]先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
[用法]分顿调糖食用，连吃数日。
[作用]健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
[评注]八宝粥超市有卖，温热服用效果较好，健康人食用可强身健体。
4》八宝粥
材料：
糯米1汤匙、红豆1汤匙、绿豆1汤匙、葡萄干10粒
做法：
1。所有材料洗净。
2。
除葡萄干外，放入锅里，加1－2碗水慢炖。
注：适合1岁半幼儿
5》黑糯米八宝粥
原料：
黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆、冰糖
做法：
1·枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。
2·全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右即可。粗粮干果“八宝粥”是日常食用各色粗粮和干果最好的载体了，黑、白糯米的妙处在于含有很多具有糯性的淀粉多糖，可以为下肠道保有所需的营养原料。
6》八宝粥
材料：
糯米半杯、薏仁1／3杯、红豆1／3杯、桂圆肉少许、莲子60克、清水12杯、砂糖少许。
做法：
1。将薏仁、红豆洗干净后泡水待软
2。将糯米洗干净备用
3。把薏仁、红豆加12杯水煮约20分钟
4。把莲子、糯米、桂圆肉、加入锅内续煮至熟透
5。
将砂糖加于粥内即成
7》金谷八宝粥：
主要配料： 桂圆、莲子、葡萄干、花生米、红枣、红小豆、绿豆、芸豆、香米、大米等。特点：色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻功能：补铁、补血、养气、安神。食用方法：加5至10倍清水、文火慢煮。
食用时可根据口味加糖、折牛奶等。
8》防癌八宝粥
湖北省荆沙地区1995年有15名临近退休的老中医联合发起“奉献社会，人人献出一份祖传秘方”的倡议，经过对20多份秘方的论证，筛选出一种具有防癌作用的药膳——防癌“八宝粥”。
其原料各地均有售，制作简单，据本地有关专家鉴定：此药膳组合科学，无毒副作用，防癌效果明显，病人易于坚持。
原料：
大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜适量。
制作方法：
1、将银耳、香菇放人碗内，用开水浸泡，水冷却后将其蒂去掉、滤干。
2、招大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放人砂锅中，加冷水文火煮沸，熬成粥状。
服法：将蜂蜜调人粥中，分3次服用，每日晨服1次。
功效：
既有强身健体的作用，又有抗癌防癌的作用（尤其适用于肺癌、食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、前列腺癌等）还有抗衰老的作用。