辣子鸡丁的热量是多少？
一、辣子鸡丁的热量是多少？
辣子鸡丁的热量(以100克可食部分计)是354大卡(1481千焦)，单位热量较高。
每100克辣子鸡丁的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。
二、想学做花椒肉
花椒肉
原料：猪肉400克，干辣椒200克，花椒10克，白糖20克，绍酒20克，汤100克，酱油30克，菜油300克（实耗5克），葱、姜各20克，盐2克。
做法：
（1）把瘦猪肉洗净，切成2厘米的方丁，用盐、绍酒、葱段、姜（拍松）、酱油与肉丁拌匀，腌渍15分钟。干辣椒去蒂去籽切成节。
（2）炒锅内放菜油烧至八成热，将肉丁放入炸约4分钟捞起（不要把水气炸得过干）。
（3）锅内留菜油少许，放入干辣椒、花椒、葱、姜炒，把肉丁倒入，加少许白糖，煸炒添汤烧开入味，收干汁即可
三、泡辣子怎样好吃
美食原料编辑
各式泡辣椒(19张)
尖鲜辣椒、食盐、白酒。
2美食做法编辑
将粗盐放锅中，加（200克）水，浇沸使盐溶化成为卤法，将辣椒去蒂籽洗净切成小块，晾干，
取泡菜坛反复用开水洗净，消毒，将干透的辣椒块放入坛内倒入卤法，浸没辣椒，然后滴入少许白酒盖好盖腌泡1个月左右即可食用。
3美食种类编辑
1.二荆条泡辣椒，这种辣椒相对较长，辣味适口，香气足，制作传统川菜鱼香肉丝就离不开它。
2.子弹头泡辣椒，这种辣椒较短，呈鸡心状，其辣味足，因成形较好，在泡椒菜肴中常整个使用，很少加工成茸或切成小块；
3.墨西哥泡辣椒，这种泡辣椒并不是产自于墨西哥的，而是从墨西哥引种来的，现在四川雅安一带就有种植，其肉厚，呈长橄榄形，泡制后，可作开胃小菜，但它在泡椒系列菜肴中运用得并不多见。 泡菜它鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸收。如果自己在家也做一些泡菜，做为每天饭前小菜……
4营养价值编辑
辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
美食原料编辑
尖头鲜红辣椒3000克，粗盐560克，明矾120克，凉开水1800克。
2美食做法编辑
1、先将粗盐、明矾放放小缸内，加凉开水，搅动，待粗盐、明矾溶化后，备用；
2、拣无虫害的红辣椒洗净，晾干，去梗、去蒂，再用尖头竹签在辣椒两旁戳两个小洞，以便于辣椒入味。再把辣椒放入盐缸内，用石头压实，盖紧。
3、腌至半个月后，翻缸检查一次，撇去浮面白沫，并注意拣出发霉腐烂的辣椒，再压实，盖严。腌至6个月后即成，3个以上可食用。
3美食关键编辑
1、半个月后翻看1次，极为重要，否则个别腐烂、发霉辣椒会导致全缸受害。这一点是平时泡辣椒不成功的重要原因之一；
2、泡辣椒的缸应放在阴凉处，防止受曝晒，引起坏缸；
3、吃用泡辣椒时，从缸中取辣椒切忌沾染油星，以防泡椒变质。
4营养价值编辑
辣椒营养价值很高，堪称“蔬菜之冠”。据分析，它含有维生素b、c、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙，以及糖等成分。每公斤辣椒中含维生素c1050毫克。
四、青椒与红椒对身体有哪些好处？
含有人体不可缺少的维生素、辣椒可以增进食欲，但不可多吃，吃多了对胃肠有影响，吃红辣椒籽对预防肠炎还起作用，但不能多吃、几个籽就好
五、辣子肉片的热量是多少？
辣子肉片的热量(以100克可食部分计)是132大卡(552千焦)，单位热量较低。
每100克辣子肉片的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
六、菜椒的营养功效价值
菜椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。一般人都会感觉到，吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。
甜椒[灯笼椒，柿子椒]的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)
热量(千卡) 22硫胺素(毫克) .03钙(毫克) 14
蛋白质(克) 1核黄素(毫克) .03镁(毫克) 12
脂肪(克) .2烟酸(毫克) .9铁(毫克 .8
碳水化合物(克) 4维生素C(毫克) 72锰(毫克) .12
膳食纤维(克) 1.4维生素E(毫克) .59锌(毫克) .19
维生素A(微克) 57胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .09
胡罗卜素(微克) .4钾(毫克) 142磷(毫克) 20
视黄醇当量(微克) 93钠(毫克) 3.3硒(微克) .38
食用价值
甜椒有许多作用如健胃、利尿和防腐等。对某些人来说，甜椒也许不易消化，去皮可有助于消化。甜椒还具有明目、提高免疫力的作用。甜椒颜色亮丽，非常适于配菜;红甜椒酱汁具有促进消化和抗癌防癌的作用;甜椒炒玉米做法简单，味道独特，还有明目的效果。