蒜泥拌笋瓜丝怎么做？
蒜泥拌笋瓜丝怎么做？
大蒜的营养价值:
大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；
具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效；
主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症
菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱美容菜谱减肥菜谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱
口味：蒜香味 工艺：拌
蒜泥拌笋瓜丝的制作材料：
主料：西葫芦1000克
辅料：香菜25克,大蒜（白皮）40克
调料：香油20克,盐4克,味精1克,醋20克
蒜泥拌笋瓜丝的特色：
色泽淡黄，瓜丝均匀，酸咸鲜辣。
教您蒜泥拌笋瓜丝怎么做，如何做蒜泥拌笋瓜丝才好吃
1. 将笋瓜洗净切成4瓣，去掉瓜瓤；
2. 放入笼内，开锅后蒸5分钟取出；
3. 用筷子搅成丝，放入凉开水内泡透；
4. 捞起沥干水分，放入大碗内；
5. 将大蒜去皮洗净，捣成泥待用；
6. 将精盐、味精、醋、麻油调匀；
7. 浇在笋瓜碗内，加入香菜梗、蒜泥拌匀，盛入盘内即成。
小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
吃什么东西会食物相克?
日常生活中必不可少的会接触到食物，那么我们要如何让食物更好的吸收而不伤害我们的身体呢？那我们就要注意到，有些食物之间是相克的，这样我们就能尽量的避免他们对身体的伤害了，下面是我收集整理的食物相克表：
猪肉与豆类同食易引起腹胀气滞
羊肉与荞面热寒相反不宜同食
牛肉与栗子同食不易消化吸收
鸡肉与芥末同食会伤元气
兔肉与橘子同食导致腹泻
鲤鱼与咸菜同食容易致癌
河虾与番茄同食易食物中毒
金瓜与螃蟹同食会损伤肠胃
柿子与白薯同食易生成结石
山楂与海味同食会引起便秘腹痛
醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素
蜂蜜与豆腐同食易导致腹泻
牛奶放红糖影响蛋白质的吸收
茶与酒同饮会损伤大脑
啤酒与腌熏食物同食会致癌
白酒掺啤酒刺激心肝肾肠胃
维生素A与热米汤同食会破坏维生素A
饮酒会影响维生素B的吸收
维生素A与黑木耳同食导致药物积蓄
氯霉素与茶同食会降低药效
磺胺素与茶同食会降低药效
红霉素与海味同食难以吸收
服灭滴灵饮酒会乙醛中毒
服痢特灵饮、咖啡会恶习呕吐
四环素与黑米同食会形成不溶物
阿司匹林与咸鸭蛋同食易诱发癌症
阿司匹林与果汁同食伤胃黏膜
服硝酸甘油饮酒导致血压下降
服氨茶碱饮咖啡刺激胃黏膜
服安定饮酒会导致中枢麻痹
浓茶会使驱蛔灵失效
萝卜与人参同食失去滋补作用
服滋补药喝牛奶无滋补作用
腹泻病人吃大蒜会加重病情
腹泻病人喝牛奶不利康复
便秘病人吃莲子加重便秘
高蛋白食物会使胰腺炎加重
胰腺炎病人饮酒会导致胰管阴塞
糖烟酒会使糖尿病人血糖升高
高蛋白食物使糖尿病病人酸中毒
脑血管病人吃狗肉诱发脑出血
冠心病人吃高脂食物使血脂升高
冠心病人喝酒会导致心肌缺血
冠心病病人吸烟会使病情恶化
浓茶、咖啡会使心肌炎病人心律失常
酒会加重心肌梗死病人的病情
辛辣食物会使心肌梗死病情加重
高脂食物会使心绞痛病人心律失常
高血压病应限制食盐摄入
鸡汤会使高血压病人病情加重
高血压病人吃狗肉对病情不利
百日咳病人吃海鲜会加重咳嗽
百日咳病人吃甜食会增加痰液分泌
糖会使肺结核病人病情加重
辛辣食物会使支气管炎病情加重
哮喘病人吃海鲜会导致过敏
肺气肿吃腥膻食物会助邪生痰
胃溃疡病人吃豆类易导致胀气
胃溃疡病人吃辛辣食物会刺激胃黏膜
浓茶会增加胃溃疡创面侵蚀
橘子、柠檬会导致消化道溃疡穿孔
胃炎病人吃丁香病情加重
胃炎病人吃花生米会引起消化不良
汽水会使萎缩性胃炎病人胃脘疼痛
胃病病人喝牛奶会使病情恶化
胃病病人喝稀饭反而不易消化
生冷食物不利于猩红热病康复
猩红热病病人吃多纤维食物对咽部不利
感冒病人吸烟会引起支气管炎
感冒多汗吃大葱会导致虚脱
强烈调味品会加重流行性感冒症状
胆囊病病人吃高脂食物会加剧疼痛
豆类会使胆囊病病人引发胆绞痛
乳腺炎病人吃羊肉狗肉增加内热
辛辣食物会使神经衰弱病人失眠
神经衰弱病人吃鹿茸牛鞭病情加重
头痛喝酒会损伤脑动脉内膜
头痛喝浓茶会引起动脉痉挛
贫血吃大蒜会引起红细胞减少
贫血吃油炸食物导致肠功能紊乱
贫血病人喝牛奶影响铁的吸收
尿路结石病人吃菠菜会增大结石
啤酒会使尿路结石发展增大
肾炎病人吃香蕉可能导致浮肿
鸡蛋会增加加重慢性肾炎病情
豆制品会加重肾炎病代谢负担
高蛋白食物会诱发肾功能衰竭
哈密瓜会使肾衰竭病人出现意外
关节炎病人吃海产品会加重症状
香蕉会使关节炎病人肌肉疼痛
烧伤病人吃狗肉羊肉疼痛红肿
骨折后吃花生会加重瘀肿
骨折后喝骨头汤反而阻碍愈合
参考资料：
两小时内不可同吃，摘自保健书刊
鸡蛋忌糖精—-同食中毒
海带忌猪血---同食便秘
豆腐忌蜂蜜—-同食耳聋
牛肉忌红塘---同食胀死人
土豆忌香蕉---同食生雀斑
番茄忌绿豆---同食伤元气
狗肉忌黄鳝---同食则死
羊肉忌田螺---同食积食腹胀
芹菜忌兔肉---同食脱头发
鹅肉忌鸭梨---同食伤肾脏
螃蟹忌柿子---同食腹泻
白酒积柿子---同食心闷
洋葱忌蜂蜜---同食伤眼睛
黑鱼忌茄子---同食肚子痛
甲鱼忌苋菜---同食中毒
皮蛋忌红塘---同食发呕
人参忌萝卜---同食积食滞气