脑梗死的人应该吃哪些东西
一、脑梗死的人应该吃哪些东西
清淡饮食，荤素搭配，营养均衡。低盐、低糖、低脂、高蛋白饮食。太甜、太油腻、太咸的食物应少进食。 多食疏菜、水果、鱼类和豆制品，煲汤时表面一层油脂应去除。 切忌过分饱食。 应该避忌的下面几项： 1.忌高脂肪、高热量食物：若连续长期进食高脂肪、高热量食物，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉粥样硬化斑块容易形成，最终导致脑梗塞复户籂膏饺薇祭疙熄躬陇发。因此，脑梗塞患者应忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等；少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物；忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油；不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。 ⒉忌食刺激性食物：忌肥甘甜腻、过咸刺激、助火生痰之品。少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入；忌食过多酱、咸菜等。忌生、冷、辛辣刺激性食物，如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。 ⒊忌烟酒：烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓；大量引用烈性酒，对血管有害无益。据调查，酗酒是引起脑梗塞的诱因之一。
二、脑梗塞患者吃什么好呢
脑梗塞多发于有高血压、冠心病、糖尿病、高脂血症、肥胖、喜欢吃肥肉的人身上。当脑梗塞的人在休息时，一觉醒来，可能就会发现自己出现了中风的症状，口歪眼斜、半身不遂流口水、手无力等等，这就是脑梗塞。这个时候，需要通过饮食来防止脑梗塞更为严重，那么脑梗塞吃什么好呢? 1.低脂肪低热量的食物。脑梗塞患者每天要控制脂肪的摄入量，要尤要减少动物脂肪的摄入，做菜烹饪以植物油为主，食物的胆固醇也需要得到控制。在总脂肪得到控制以后，人体血脂会出现下降，体重也会随之下降。如果可以达到理想体重，脑梗塞患者的内脏功能就可修复。 2.增加蛋白质的摄入。由于需要控制脂肪的摄入，因此适当的增加蛋白质就很多必要。鱼类、瘦肉、豆制品等都是不错的选择。特别是豆制品，它是对降低血液中的胆固醇以及血液粘滞很有帮助。 不仅如此，对于脑梗塞吃什么好，专家还有其它建议：1、少吃甜食。甜食包括很多，当我们通过饮料、甜点等吸收了很多的糖分后，糖分会在体内转化为脂肪，并且在身体内积蓄，这就会增加体重，同时，血糖、血脂、血液粘滞度都会增加。这对脑梗塞患者的康复是十分不利的。2、低盐饮食。在某种程度上来说，脑梗塞患者的饮食注意与糖尿病、高血压等患者的饮食是一样的。脑梗塞的患者多易出现高血压的症状，导致脑梗塞更加不好控制，所以，低盐饮食就很是重要。脑梗塞每天摄入的食盐最好控制三克左右。3、膳食纤维、维C丰富的食物。 以上是脑梗塞饮食的大概说明，健康合理的饮食是能够帮助患者更快康复的，所以患者最好可以注重饮食作息的调理，但是认真配合医生的专业治疗，对脑梗塞来说也是同样重要的。更多
三、脑梗塞患者一日三餐吃什么好
脑梗塞患者日常饮食注意，脑梗塞是个慢性的疾病，很多因素都可以引起此疾病的发生，所以，在预防方面一定要注意科学的饮食。脑梗塞的饮食上是一定要加强注意的，很多的患者都是因为只是单纯的对疾病进行治疗。很多人生活中的需要注意的细节都不会注意导致疾病的发生。
(1)限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。
(2)控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。
(3)适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低 血液胆固醇及血液粘滞有利。
(4)限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。
(5)脑梗塞的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克 ，可在烹调后再加入盐拌匀即可。
(6)注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解 ，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。
(7)脑梗塞的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形成。
脑梗塞患者日常饮食注意，以上给大家做了详细介绍。希望能给脑梗塞患者带来一些帮助。日常应多注意以上的饮食，且做好脑栓塞的护理，可辅助治疗脑栓塞，加快治疗进程，能够让患者更好、更快的摆脱脑栓塞的痛苦。
四、脑梗病人吃什么好
脑梗病人的饮食种类可与常人一样，但最好不要吃生硬的食物，少辛辣，多给予富于营养的流质（牛奶、豆浆等），半流质（稀饭、面条等）饮食，蔬菜易切细碎些。注意病人的吞咽情况，防止呛咳。
药物方面听从主治医生意见。
五、脑梗塞患者应该吃什么食物
饮食宜清淡，少吃高脂肪、高胆固醇及高糖甜点心等食物，适当多吃粗粮、杂粮、豆类、蔬菜和水果，如玉米、荞麦、高粱、芹菜、柿子椒、胡萝卜、黑木耳、蘑菇、豆类及豆制品、洋葱、红葡萄、柠檬、柑橘、黑芝麻等！！