纯脆冻干果脆，比新鲜水果营养高吗？

什么叫冻干果脆？冻干果脆就是利用目前较为先进的冻干技术制作而成，具有保持原本水果形状、色泽、营养不变三大特性，只不过是把原来的水果水分通过冻干技术升华了。变成了纯脆的果脆而已。

但是这样的话新鲜水果中的维生素蛋白质被破坏了

所以换是新鲜水果来的营养高