肉与蔬菜的营养

一、肉与蔬菜的营养

无法比较,少了蔬菜不行,少了肉也不行.

二、放在冰箱冷冻的蔬菜肉类，放多久营养成分就会流失？一般蔬菜会流失什么营养？猪肉，牛肉，鸡肉呢？

a、冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。

b、冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限约一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好。

c、位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室，上班前如将食品放在该室，下班后可即取即用。

可以。

保存窍门———买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存，这大家都知道。但放的时候要大头朝上，小头在下，这你就恐怕不知道了吧？这样既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。

三、为什么吃青菜很有营养？

青菜确实有营养~

其中含有人体所需的多种维生素~

想要身体健康 青菜是必须要吃的~~

但也不是只吃青菜~ 也要适量的吃肉食 谷类和其他食物~

合理科学的饮食是身体健康必要条件~~

常吃青菜水果不但可补充防癌的叶酸，还能由纤维增加肠胃的蠕动，加快缩短粪便停留的时间、缓解便秘，这些小小的肠胃保健被认为长期会与预防大肠癌有关。

许多现代人通常都因为生活型态的关系，每天没有办法吃到足够的纤维，虽然这不一定与大肠癌有关。但是长期下来肠胃负担加重，体重越来越重，各种慢性病袭身而来，能够补充充足的膳食纤维与否，已经成为重要的保健客题。

除了要能够尽量於每天补充至少30公克的膳食纤维，最好能够多多喝开水，帮助纤维在体内通过排除，顺便将累积体内的陈年毒素与新陈代谢废物和纤维一起排出，您将会发现补充足够膳食纤维第一个好处就是纤体瘦身又体内环保。

最简单的纤维来源就是蔬菜水果和核果类，许多人现在流行喝精力汤 和 高纤代餐 ，也是现代忙碌上班族方便的一种选择

四、怀孕需要吃点什么才能把肉类的营养补回来呢？

肉不吃说明不缺，如果缺自然就想吃了，还有就是多补些植物蛋白，比如大豆，蔬菜，牛奶之类