苹果和梨一起煮着吃会不会降低水果的营养价值

一、苹果和梨一起煮着吃会不会降低水果的营养价值

苹果和梨一起煮着吃对营养价值没有什么影响。

吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。其方法是：将苹果连皮切成六至八

瓣，放入冷水锅内煮，待水开后，将苹果取出，连皮吃下。每天一次，每次一个，连吃7~10个可愈。此

法还有润肠通便的功效。经患者多次实验，见效很快。

在民间利用熟苹果治疗腹泻非常普遍。因为苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不

能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软而容易排出。其实果胶还具有降低血浆胆固醇

水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的机能。另外，熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘

子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

据研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血

糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见，熟吃苹果大有益处。

梨能润肺止咳，所以在干燥的季节，很多女孩子都会给自己削个梨吃，不过这样做可能会适得其反。梨属寒性，天冷时吃生梨会更感体寒，外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下，情况就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维，但在加热后会在肠道中被溶解，将有害的胆固醇揪出体外。

二、苹果煮来吃会失去营养吗？

会的

虽然维生素和膳食纤维会比新鲜苹果损失一些，但不会是很多，而且会有不同的口味和疗效的。

就象很多青菜做熟后都会损失一些维生素，但我们也不会都生吃的，是不是？

随便给你介绍一下煮苹果汤：

苹果汤

功效: 生津、益气、止泻。

来源: 民间验方

出处: 中华药汤谱

简介

Title 简介

用 料 苹果250克，白糖20克。

制 法 将苹果洗净，切片；加水适量，煮成果汁，加白糖煮沸即成。

用 法 每日3次，饭后服饮1小碗，连服食1周。

注 释 苹果营养丰富，味道鲜美，含水量较多。味甘酸，性平。补心养气，生津止渴，健脾和胃。因含鞣酸，具有收敛作用，故又可止泻。汤中加入白糖，既可调味，又具清热、生津、止渴的作用。二物为汤，清热、生津、益气、止泻。

适应症: 宜于保健助消化，醒酒，并治经行腹泻

类别: 药膳

三、水煮水果有营养吗?

煮着吃不好，首先放在水里加热会使水果的VC等营养成分大量流失，而且宝宝的消化系统未发育成熟，这样会增加他们的肠胃负担，最好把水果做成水果泥，这样有助于消化和吸收！

四、苹果煮水可以治疗咳嗽吗？

苹果最好生食,蒸或煮的适合于消化不好的幼儿或老年人.蒸或煮之后,苹果的维生素含量会大大降低,尤其是维生素C会消失殆尽.

苹果有酸有甜，既可生吃，又可熟吃，该如何对症选择呢？医学家们建议是：糖尿病病人宜吃酸苹果；防治心管病和肥胖症，应选甜苹果吃；治疗便秘时应选熟苹果吃；结肠炎引起的腹泻，宜吃擦成丝的生苹果；睡前吃苹果可以消除口腔内的细菌；治咳和治疗嗓子哑，宜喝榨成汁的生苹果；治疗贫血，无论生吃或烧熟了吃，都有益