想要鸡汤汤鲜味美又营养，应该怎么做？

炖排骨有点“烧钱”的节奏。很多人会选择炖上一大锅鸡汤，进行滋补养生。在秋冬里炖鸡汤吃有很多好处，提高身体素质、滋补气血、美容养颜等，重要的是鸡汤是一种暖身汤，把鸡块放锅里过一下水去除血水和鸡腥味，然后放进合适的炖锅之加生姜，红枣，和泡发好的宴轿伍香菇，慢火煨炖到鸡汤软烂脱骨香气扑鼻，这道香菇炖鸡食材非常的棒，适合家中的老人小孩补养身体。

燃气灶开大火，等待锅中的汤煮开后将火力调整为小火，慢炖2小时左右，出锅前20分钟左右加入适量的盐调味，出锅后，撒上提前清洗干净的枸杞做点缀。丝丝的椰味清香沿锅边融入了空气中。熬出来的汤口味“咸鲜”，椰味芬芳，汤清“爽口”。炖椰子鸡汤一定要选用老椰子，因为老椰子的味道特别的“香浓”，做出来的汤口味更佳。

炖鸡汤要选用柴母鸡或乌鸡，炖出来的鸡汤才会有营养价值。下面小编为您详细介绍一下炖鸡汤的整个过晌或程，希望您能喜欢。而且还对于月经不调，子宫虚寒，痛经等疾病有一定的改善作用。在我们农村老人们经常炖鸡汤给体质虚弱的人喝，效果非常的明显，不过要想炖一锅好鸡汤也是有讲究的。

这个你问对人了，我是一个美食爱好者，特别喜欢食补。既然炖鸡汤我建议这个秋冬季补气。身体弱或者最近精神状态不太好，喜欢熬夜的最适合来一碗小丁做法的鸡汤。很久以前我就开始关注孙大师的个人公众号“帆敬捕味者”，曾经有篇文章介绍过如何炖鸡汤，印象非常深刻，没想到这次终于喝上了传说中的清鸡汤。经过一个夏季，出汗太多进食少导致人体营养流失，到了秋冬季节，正是养生调补的好时机，煲汤自然少不了鸡汤，也是大家煲汤的首选，不仅可以滋补身体，还可以提高自身的免疫力。

应该把鸡放在炖锅里面炖。用炖锅可以慢熬，可以把鸡熬出味道。

在制作的过程当中应该要注意用小火慢炖，大概1~2个小时左右，才能更加鲜美。

一孙腊定要把码链鸡肉清洗干净，把鸡肉里面的血泡出来，这样熬出来的鸡汤才特别的好吃，一定要小火慢炖迟凯孙，这样做出来的就非常的有营养。

首先就是要将鸡洗茄誉干净之后切成合适的块，然后起锅烧水，把鸡块放进去，然后加入葱姜和蒜，然后也可以放乎纳缺入一些大料或者是岁辩八角，而且也要放入一些蚝油，味极鲜，适当的可以加入一些盐，然后煮40分钟就可以了。