无核黑枣有什么营养价值？

一、无核黑枣有什么营养价值？

黑枣中含有丰富的维生素与矿物质，像保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群和矿物质——钙、铁、镁、钾等。除此之外，黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。 黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效 . 黑枣有加强补血的效果。 黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效 另外,黑枣和红枣合二为一吃是保护肝脏的佳品。 无核那是为了人们食用时方便而去除了。

二、扇贝什么营养

扇贝富含大量蛋白质，DNA，低胆固醇，还含有许多微量元素。蒜蓉粉丝蒸扇贝 主料：切掉一半并且洗净的扇贝若干（买的时候可以让鱼店老板加工好），粉丝（我个人喜欢龙口绿豆粉，但是今天家里没有），蒜，姜少许，葱少许 调料：盐，生抽（可选），植物油 做法：非常简单。粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油就大功告成了。

三、吃扇贝有什么好处

贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

四、木瓜的营养比苹果高很多是不是

李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。 现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等；并富含十七 种以上氨基酸及多种营养元素；其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。 研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！常餐木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效；木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。

五、怎么样能补钙

豆腐和鱼一起吃 钙会比本身提高几倍哦

六、动物的食用和营养价值

呵呵，看看下面的行不啊？

首先，我们先来看一下什么是动物性食物。动物性食物主要包括畜肉类、鱼类、除鱼以外的水产品类、禽类、蛋类及蛋制品类。

动物性食品的蛋白质不仅含量高，而且氨基酸组成更适合人体需要，尤其富含赖氨酸和蛋氨酸，如与谷类或豆类食物搭配食用可明显发挥蛋白质互补作用。但是动物性食物虽好但不能多吃，摄入过多会增加患心血管疾病的危险，因为动物性食物一般都含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇。

推荐成人每日摄入量：

畜禽肉类：50g~75g;鱼虾类：50g~100g;蛋类：25g~50g

以上数值分别为每日最低摄入量与最高摄入量。

一、畜肉类的营养价值

畜肉类包括猪、牛、羊等的肌肉、内脏及其制品。因为畜肉的肌色较深，呈暗红色，故有“红肉”之称。

畜肉类蛋白质含量为10~20%，其氨基酸组成在种类和比例上接近人体需要，利于消化吸收，是优质蛋白质。

牛羊肉的蛋白质含量要高于猪肉，猪肉的脂肪含量要高于牛羊肉，牛肉的脂肪含量最低。牛里脊肉中脂肪含量为0.9%，而猪肉里脊肉中脂肪可达7.9%。

畜类肝脏出富含蛋白质和脂类外，维生素A、B族维生素和铁含量也很高。但是畜类内脏都含有较高水平的胆固醇，以脑为最高，其他的脏器胆固醇含量大致相同。所以，常食用的动物内脏（肝、脑、肾、大肠）国人应当注意血脂升高的危险。因为胆固醇过多摄入可引起血脂水平的升高。

二、水产品类食物的营养价值

鱼类蛋白质组成一般较为平衡，与人体需要接近，利用率高；鱼类脂肪含量多由不饱和脂肪酸组成，可对预防血脂异常和心脑血管疾病等具有重要作用，因此可以作为首选食物。鱼油和鱼肝油是维生素A和维生素D的重要来源

河蟹、对虾、章鱼的蛋白质含量较高；河虾含有丰富的钙质和硒；牡蛎、扇贝中锌含量较高；河蚌、田螺铁的含量最高。

三、禽类的营养价值

禽类蛋白质的氨基酸组成和鱼类的相似，鸡肉和鹌鹑肉蛋白质含量较高。火鸡、鹌鹑肉的脂肪含量较低，仅为3%左右，鸡和鸽子肉在9%~14%，鸭和鹅肉脂肪含量高达20%。

禽类含有丰富的维生素A和维生素B以及铁，铁主要以血红素形式存在，消化吸收率高，这些维生素和矿物质以肝脏的含量最高。

四、蛋类的营养价值

蛋类蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近，营养价值很高，优于其他动物性蛋白。各类蛋类及其相同蛋类的不同品种、咸蛋和松花蛋的蛋白质含量相似。

蛋黄中含有丰富的脂肪（98%）、维生素（所有的B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等）和矿物质

蛋黄中含有丰富的卵磷脂，具有降低血胆固醇的效果，并能促进脂溶性维生素的吸收。但是蛋黄中的铁的利用率低远不如动物肝脏。

胆固醇主要集中在蛋黄中，鹅蛋黄含量最高，其次鸭蛋黄，鸡蛋黄再次，鹌鹑蛋最低。

忠告：中国人喜欢吃野味，认为野味的营养价值比常食用的动物性食物高。其实野味和以上介绍的动物性食物的营养价值相差不大，食用野味不仅卫生和防疫得不到保障，而且还破坏生态平衡。所以建议大家不要吃野味！

本文转载自：《中国居民膳食指南》，为了更加实用和简单易懂，内容有增减改动。