牛腩炖萝卜怎么做有营养？

一、牛腩炖萝卜怎么做有营养？

牛腩炖萝卜材料：

牛腩2斤   胡萝卜4根   生姜1小块   大葱1段   香叶5片   桂皮1块   陈皮1块   草果1枚   八角2粒   干辣椒5根   冰糖10粒    老抽2汤匙    豆瓣2汤匙   香菜适量

作法：

1、生姜去皮拍扁后切小块，大葱切成段；牛肉切成块后入冷

2、炒锅内倒入比炒菜较多的油烧热，然后放入生姜、豆瓣、大葱及香料一起炒香，待香味出来后倒入牛肉、老抽一起翻炒均匀

水锅内煮20分钟出血沫后倒出沥干水分备用

3、把炒过的牛肉倒入高压锅内，然后放入冰糖，再倒入1杯清水，不要盖上高压锅锅盖用中火炖约半小时，中途不时翻拌一下

4、在牛肉开盖炖的同时，把胡萝卜刷洗干净后用滚刀切大块

5、把胡萝卜倒入高压锅内，安全盖上盖子大火炖到排气后改最小火炖15分钟即可

6、盛入碗内后撒上少许香菜更能提香

二、牛肉能和白萝卜一起吃吗

可以。.牛肉红烧白萝卜

美食原料 牛肉100克，白萝卜100克，盐2克，酱油15克，花生油20克，料酒2.5，葱5克，姜5克。 美食做法 1、将牛肉洗净切成块，将白萝卜去皮切滚刀块，用开水过一下； 2、将牛炒至白色，加入酱油、葱、姜、盐、料酒略炒一下，加水至没过牛肉，用旺火煮开，再用温火炖，炖到肉快烂时放入萝卜同烧至酥烂即成。 美食特色 肉烂汤鲜，口味宜人。

三、牛腩萝卜海带汤要怎么做好吃？牛腩萝卜海带汤要哪些材料？如何做牛腩萝卜海带汤

1 做法：1. 牛肉洗净切大块，飞水后改刀成小块，萝卜洗净切滚刀块，海带切片。 2 将所有原料都放入电压力锅中。 3 放入葱段、姜片、蒜片、草果、大料、胡椒粉。 4 加水没过原料，扣上锅盖，旋转按钮加压，45分钟后放气泄压，加入盐和鸡精调味即可。 小贴士 牛肉最好大块焯水，然后再切成小块，这样可以最大限度保留牛肉里的营养物质不流失。 用电压力锅煮，最好断电后让其慢慢冷却泄压，我是因为时间紧，所以就手动泄压了。 煮牛肉加点蒜能使牛肉中的营养更容易吸收，这是俺从书上学来的哦，或者吃肉时吃点蒜也能起到同样作用，“吃肉不吃蒜，营养减一半”，嘿嘿

四、牛肉萝卜汤可以和猪肚鸡一起吃吗

猪肚包鸡里只要没有人参，花旗参等参类的补品，和牛肉萝卜一起吃是没问题的，因为萝卜是泄气的