苹果煲汤有什么功效啊?

一、苹果煲汤有什么功效啊?

苹果素来享有 “ 水果之王 ” 的美誉，可是，我们只知道苹果的食用价值，你是否知道苹果还有很多奇异的功效呢？据科学家们研究，苹果是个很好的天然美容保养品，而且它的美容作用还能让你叹为观止呢！

1 、防止肥胖 ：和其他水果相比，苹果可提供的脂肪可忽略不计，它几乎不含蛋白质，提供的卡路里很少，平均 100 克 只有 60 卡路里。而且它含有丰富的苹果酸，能使积蓄在体内的脂肪有效分散，从而防止体态过胖。

2 、美白牙齿 ：苹果含丰富纤维素，其中的细纤维可以清除牙齿间的污垢，让你有足够自信的笑容。

3 、排毒养颜 ：苹果含丰富的果胶，有助调节肠的蠕动，而它所含的纤维质可帮助清除体内垃圾，从而助你排毒养颜。

4 、美白皮肤 ：苹果中含有大量的维生素 C ，常吃苹果，可帮助消除皮肤雀斑、黑斑，保持皮肤细嫩红润。

向你推荐自制苹果面膜方法

苹果去皮，捣烂如泥，干性皮肤加适量鲜牛奶或植物油，油性皮肤加蛋清，搅拌均匀敷面， 20 分钟后用清水洗净，不仅可除皮肤暗疮、雀斑、黑斑，而且使人皮肤细嫩，柔滑而白皙。

Tips ： 同时可将一块苹果薄片敷在眼部下，再轻微提起眼皮，有助于消除黑眼圈。

吃苹果要细嚼慢咽，这样不仅利于消化，更重要的是对口腔卫生和减少疾病大有好处。如果一个苹果15分钟才吃完，则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔里的细菌杀死99%。因此，慢慢地吃苹果，对人体健康有更多好处。

苹果吃法因人而异，效果最佳：

*贫血患者，多吃苹果有益。

*便秘病人，可以吃烤熟了的苹果。

*患急性结肠炎者，可吃一些擦成丝的生苹果，有较好疗效。

*脂肪过多者，需要吃一些酸苹果。

*心血管疾病患者，需要吃一些甜苹果。

*肥胖者，每周必须安排一次 苹果日 即分六次吃掉 1.5kg的新鲜苹果。这是防治初期肥胖症的有效手段。

*苹果是咳嗽和嗓子嘶哑的缓和剂。

*熟苹果所含的碘是香蕉的 8 倍，是桔子的 13 倍。因此，苹果是防治大脖子病的最佳食品。

*烫伤患者，在烫伤的地方放些苹果片，可以降温。

*轻度腹泻者，可将苹果去皮去核捣烂食用，每日 4 次，每次约 100g。周岁以下婴儿可服苹果汁，每次半汤匙，每日 3 次。

*妊娠***，取新鲜苹果皮 60g，大米 30g炒黄，与水同煎，代茶饮。幼儿单纯消化不良：用苹果 1 只洗净去皮后切成薄片，放入碗中加盖，隔水蒸熟，用汤匙捣成泥状喂服。有和脾生津、涩肠上泻的功效。

*消化不良，反胃病人每日饭后食一个苹果有效。

*高血压病者每日食苹果 3 次，每次半斤，连续食用可降血压

二、苹果和牛奶一起使用会有什么影响

从营养学的角度讲，牛奶和苹果都没有什么样太多的忌讳！牛奶不宜和巧克力，鸡蛋一起吃，其实没什么危害，就是两者同食破坏了一些氨基酸，从而降低了营养价值而已．再一个就是苹果不宜与一些海鲜，海味同食，因为苹果中有鞣酸，与海鲜同食能降低海味蛋白质的营养价值，但有时严重的话，也会发生腹痛、恶心、呕吐等。

但记住，喝牛奶最好是在饭后半小时，因为人体是在吃饭的时候胃酸浓度是最高的，这样的话，会破坏掉牛奶中蛋白质的营养成分．另外，饭后不仅是不好喝牛奶，最好是不要喝任何液体，因为它会冲淡体内的胃液，从而影响消化的！

三、苹果怎么吃比较好吃？

一、洗净，削皮吃。

二、加水，做水果汤吃。

三、榨汁吃。

四、苹果炖鱼吃。

基本材料：苹果两个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克。

调料：味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。

制法：

1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼洗净砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。

2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。

3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。

炖时调味料不能下得过早，以免汤汁不白。

此汤补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。

五、制作苹果茶。

熬浓汁或打碎，加袋泡茶。

六、猪脚苹果汤

猪脚一只，玉竹十克，茯苓十克，红枣十五枚，洗净各材料一起人烫，加水堡至猪脚熟透脱骨为度，再加入和切成厚片的苹果，约再堡十五分钟即可。该汤味酸甜，有健胃、安神、润肺作用。

七、苹果炒牛肉

牛肉二百五十克，猛火炒至八成熟，然后加入已去皮的苹果片，以及少量姜丝、葱花，炒至牛肉全熟即上碟。该菜味酸甜可口，有健脾作用。

八、苹果炒猪大肠

猪大肠五百克，炸或炒至熟，即加入适量已去皮的苹果片，炒一分钟即可上碟。该菜味酸甜，有健胃作用。

九、排骨苹果酸

猪排骨五百克，炸好或炒熟透，然后加人造量已去皮的苹果片，炒两分钟，放人少量糖调味即可食。该菜有健胃益脾作用。

十、 加一杯酸奶打果泥吃 或者加猕猴桃和酸奶一起打果泥

十一、 拔丝苹果

原料：苹果150克，鸡蛋1个，淀粉100克，白糖200克，植物油15克，芝麻3克，干面粉50克。

制法：

(1)将苹果洗净去皮，切成小菱形块，每块苹果均裹上干面粉；把淀粉加上少量水调成芡汁；将鸡蛋打入碗内，用水和稀，搅打均匀，和入淀粉内。

(2)将苹果块在鸡蛋淀粉糊内蘸匀和芝麻放在热油锅内炸，炸好备用。

(3)将油加水和糖在火上炸成金黄色，待小油泡变成5～6个整泡时，放入炸好的苹果块，立即搅匀出锅，放在盘中即可。

特点：此菜十分甜腻，儿童喜欢吃。

提示：拔丝苹果，必须掌握适度的火候，把糖化好，否则不会见糖丝。

功效：此菜含脂肪、糖、铁等成分丰富。尤其苹果有补心益血、生津止渴、解毒除烦、健脾和胃及涩肠润肺等功效，对儿童防病健身有利。

十二、苹果什锦饭

用料：白米饭1碗(约150克)，富士苹果1个，火腿3片，番茄1个，青豆、玉米粒少许，芹菜1根，植物油、盐、味精适量。

做法：

1、苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，沥干水备用。

2、番茄洗净、切小块；火腿切小块，芹菜去叶、洗净、切小丁，备用。

3、起热锅，放1小匙油，将芹菜丁炒香，加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后，再放进熟米饭，以大火迅速炒匀，即可起锅食用。以苹果炒饭是不多见，但此道苹果素食炒饭，光鲜、美味，又富含多种果蔬纤维，既营养又瘦身。

十三、果粒通心粉

用料：通心粉1小袋，苹果1个，瘦猪肉150克，洋葱1头，胡萝卜半根，西兰花少量，油2茶匙，盐、味精、番茄酱、糖少许。

做法：

1、通心粉先煮熟，过冷水，沥干水后备用。

2、苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，备用。

3、胡萝卜切丁，与西兰花一块烫熟，瘦肉剁碎。

4、起油锅加入洋葱略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌匀后调味。

十四、果香脆卷

大小：翠玉苹果2个，鱼肉400克(鲤鱼、草鱼、鲈鱼均可)。哈密瓜半个，春卷皮4张，葱1根，姜1片，盐、淀粉少许，植物油适量。

做法：

1、鱼肉切片，用葱、姜及调味料腌10分钟，备用。

2、苹果与哈密瓜去籽、去皮，切成同鱼肉大小的方形片，淀粉调成糊状。

3、用春卷皮包卷鱼片、苹果与哈密瓜片成长方形状，用淀粉糊粘牢，入油锅中炸酥、捞起、沥干。

4、将每块对切排入盘中即可。

鱼肉要切成薄片，并且要用辛香料先腌过，才能去腥味。苹果要选口感清脆的。这款菜闻起来浓香阵阵，吃起来清香独特，所含热量很少，具有减脂功效，是最适合女士口味的一款佳肴。

十五、苹果派

a 双层派皮材料:

b 面粉 2 杯

c 白油 crisco shortenning 3/4 杯

d 盐 1 茶匙

e 冰水 5-7 汤匙

派皮做法:

1. 除了冰水之外.混合其他材料.

2. 一点点.一点点的加入冰水.形成一个面团.(不一定要加入全部的水)

3. 将做好的面团对半切.分成两个.杆平. 先将一层铺在派盘中. (用叉子戳几个洞). 另一层备用

内馅材料:

a 苹果丁 4-5杯(苹果去皮切丁)

b 赤砂糖 6 盎司

c 葡萄干 1/2杯

d 肉桂粉 1小匙(teaspoon)

e 豆蔻粉nutmeg 1/2小匙 (豆蔻磨粉)

f 中筋面粉 5大匙tablespoon

g 碎柠檬皮 1/2颗的柠檬皮份量

h 柠檬汁 1/2小匙

i 香草精 1/4小匙

苹果派做法:

1. 烤箱预热350度f 或175度c.

2. 取一只大碗混合派馅所有材料. 将材料放入铺好第一层派皮的派盘中. 盖上第二层派皮. 将多余的边切掉. 将边缘捏紧再捏花. 用叉子或刀在表面戳几个洞或3-4道切口(让蒸气散出). 表面刷上蛋汁.(亦可再撒上一些砂糖)

3. 350度烤45-60分钟(自行判断). (表面上色后可盖铝纸防焦)

十六、苹果蛋饼

用料：苹果2个(约300克)，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量。

做法：

1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌。

2、将苹果去核，切成花片。

3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。

4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。

此饼色泽金黄，味美，口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食效果好