5仁月饼有哪些营养价值

一、5仁月饼有哪些营养价值

最基本的营养都有

二、珑津茶油的营养功效？

美容，不发胖

三、什么馅的月饼最好吃，最营养？

月饼的原料虽然为莲子、绿豆、芋头、杏仁等健康（健康食品）食品，但制成馅料后，由于加入了大量的糖与油（油食品），已摇身变为高脂肪、高糖分，对健康没多大益处的食物，因此，从养生保健（保健食品）的角度看，吃月饼不得不小心，应懂得如何吃、吃多少？

卡路里高应适量吃

营养师吕莉菱说，月饼属于节庆食品，一年中仅有在中秋前后吃得到，因此适量吃无妨，但由于月饼的热量和脂肪的确都较一般食品为高，因此吃月饼还是要节制，不宜多吃。

一般月饼最不利健康的部分其实是馅料，而不是饼皮，尤其是有咸蛋黄的月饼，不仅卡路里高，胆固醇也同样很高，而含蛋黄越多的月饼，胆固醇也就越高。

吕莉菱说，一个含有一个蛋黄的月饼约有206克，含760卡路里及217mg的胆固醇；而没有蛋黄的月饼约为189克，也含700卡路里；而一碗饭约为137克，含149卡路里。换言之，每一个月饼有高达相等于四五碗饭的热量，吃了一个月饼等于吃四五碗饭，这个数目真够叫人心惊的了。

吃月饼的方法

吕莉菱强调说，无论吃何种月饼，浅尝即可，每次最好只吃四分之一个。同时，吃月饼后，当天的饭量和餐食也应该减少，以避免摄取过多的热量和油脂。

但是，爱吃月饼的人，别以为月饼可取代正常的饭食，而宁可选择只吃月饼，不吃饭；要知道，月饼虽然含高量的脂肪、糖分、胆固醇，但却缺乏白饭、菜、鱼、肉等食物所含有的营养、纤维和维他命，因此无法以月饼取代饭菜。

值得一提的是，由于月饼的糖分及脂肪都很高，因此一般人吃月饼后常会有饱滞感，因此，吕莉菱建议，吃月饼后可多喝中国茶，以消解月饼的油腻感，有助消化（消化食品）。同时，由于中式茶的卡路里非常低，相较于汽水、咖啡等饮料当然就更为适合。

四、乌鸡蛋和鸽子蛋的营养价值比较哪个高?

营养差不多的，但现在的养鸡场饲料添加物太多，感觉鸽子蛋更环保更安全一些。

鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症；在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效；有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。

乌鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；乌鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

希望对你有帮助！！！

五、咸鸡蛋和煮鸡蛋的营养价值一样高吗?

有些人喜欢食用咸鸡蛋。营养专家认为，咸鸡蛋虽然好吃，但从营养价值方面来说，咸鸡蛋不如鲜鸡蛋，不妨少吃或巧吃。·

1、将咸蛋放人煮粽子的锅内，煮熟后再让其在锅里久待一会儿，此时捞起即食用味道特别清香。

2、把咸蛋的一头轻轻将壳敲破，接着用竹筷在蛋白、蛋黄上戳几个洞，再取少许陈醋和味精用几滴温开水调匀，注入蛋壳内，然后用适量面粉糊将蛋壳破口处封好，入锅隔水蒸熟。取出后食之，鲜嫩爽口，口味独特。

3、将3—5个煮熟的咸蛋黄捣碎，然后与适量焯过水的豆腐一同拌和，再加入适量的糖、酱油、味精等调料拌匀，食之尤感清爽软嫩。

4、取一只煮熟去壳的咸蛋和一只剥壳、洗净的松花蛋，分SU将它们切成小块并一同放入碗内，然后磕2只鲜鸡蛋，将蛋清(蛋黄待用)与其拌匀，上笼屉稍蒸。待蛋清凝固后，再将备用的2只鲜鸡蛋黄打烂，加入适量精盐、味精等调料拌匀后倒人笼屉内与咸蛋等再蒸约5-6分钟，最后取出晾凉，切咸小片盛入盘内。食之倍感清爽适口，别有风味。

六、野生动物都比家养的营养价质高吗？

野生动物的肉类与养殖的确实 有差异，但哪种口感更好，很大程度受进 食者主观感受的影响，不能说哪种更好。 而且，口感也不决定营养价值。就算偏好 野生动物的口感，不在乎营养价值，野生 动物带来的健康风险却是值得我们关注的 重点。 口感好，不代表营养价值高 野生动物跟养殖动物的口感确实存在 差异。野生动物在野外为活下去疲于奔命 ，因此肌纤维发达，脂肪含量少，口感更 筋道。而养殖的动物由于缺少一个让它们 不停奔跑的环境，因此肌肉中脂肪含量会 比野生动物要高，口感也偏向细腻、柔软 ，而且现代养殖实际上也是一个不断筛选 培育更符合人们偏好的肉类的过程。但是 ，哪种口感更好，取决进食者的主观感受 ，很难说野生动物的口感就比养殖动物要 好。 以鸡肉为例，鸡肉的香味很大程度上 由其中的“呈味核苷酸”决定，而“劲道”“有 嚼头”则是由肉中的胶原蛋白和弹性蛋白 决定。这些决定风味和口感的成分跟鸡的 生长期有关。生长时间越短，“鸡味”越淡 ，也越嫩。不过这些影响风味口感的成分 跟营养没有什么关系。 另外，“标价越高的红酒越好喝”的心 理作用也会影响人们的对于食物的判断。 市场上，野生动物的价格甚至可以是同物 种养殖产品价格的几倍，可能令人产生“ 越贵的东西味道越好”的心理暗示。 野味：美味的风险 在某些人热爱生鱼片的人眼里，野生 的生鱼片毫无疑问是一道珍馐，有些人甚 至觉得野生的生鱼片可以随便吃。但三文 鱼、大马哈鱼、金枪鱼、海鲈鱼、鳕鱼、 带鱼等作为异尖线虫的中间宿主，其体内 感染的异尖线虫如果进入食用者体内，虽 然无法在发育为成虫，但其幼虫对人体的 伤害也不容忽视。大量活虫进入人体造成 的急性异尖线虫病虽然少见，但并非罕见 ，曾有报道称，研究人员在一条鳕鱼身上 分离出800多条异尖线虫幼虫。而过敏性 异尖线虫病的发生率则高出很多，对人体 造成的危害也更为严重。 而蛙和蛇作为常见的被食用野生动物 ，则是某些迭宫绦虫最喜爱的中间宿主。 有新闻表明甚至在一条蛇身上发现了150 多只迭宫绦虫的中绦期幼虫。当然，养殖 的动物也可能存在这个问题，不过至少在 有人工介入的情况下，寄生虫感染会得到 有效控制。 另外，野生动物携带的病毒也可能经 由密切接触或被食用而感染人类，譬如前 不久引发大家恐慌的H9N7禽流感病毒， 2003年引起非典疫情的SARS病毒，科学 家经过追踪发现它很有可能来源于野生动 物。 即使对野生动物进行极度彻底的烹煮 ，彻底杀灭病菌与寄生虫，那么食客们还 必须面临下一个风险——毒物属富集作用 。即在自然界中，污染物如重金属通过较 低营养级生物进入生物链，传递到营养级 较高的生物，导致营养级越高的生物，其 体内无法分解代谢的有害物质堆积越多， 且重金属无法有效去除。许多人热衷的野 生鲨鱼、石斑鱼、各种食肉动物，都是富 集作用严重的生物，并且富集的重金属随 着体重和年龄的增长而增加，因此，食用 这些野生动物，也意味着接管它们蓄积了 一生的重金属。 目前，我国允许梅花鹿、北极狐、野 猪、非洲鸵鸟等54种野生动物在取得人 工驯养繁育许可后，进行人工驯养繁殖， 并且用于商业用途，这是对野生动物利用 的一大步，经过审批检疫后进入市场的野 生动物可以在最大程度上规避其带来的健 康风险。不过从现有的情况上来看，合法 商用野生动物的市场依旧不容乐观，也许 是因为经过人工驯养繁殖后的野生动物听 上去不是那么“尊贵”，人们对“纯野生”动 物的追逐，导致现在贩卖野生蛇类的情况 仍然存在。