鲜豌豆角能腌着吃吗

一、鲜豌豆角能腌着吃吗

主料

豌豆角2000g

配料 糖适量

盐适量

酒适量

红椒适量

生姜适量

蒜适量

花椒粉适量

做法

红椒，蒜，生姜切碎

豌豆洗净沥干水份，切成段，再放盐淹10分钟

用盐淹好的豇豆再依次放上，红椒，蒜，生姜，糖和花椒粉，再放一点酒

拌匀

最后用一个干净的坛子装好，放五天就可以了，再吃取出来，放点香油就行，炒着吃也行。

二、西兰花 荷兰豆的营养价值很高吗？

荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。 荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一。其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。每100g嫩荚含水分71.1～78.3g,碳水化合物14.4～29.8g,蛋白质4.4～10.3g,脂肪0.1～0.6g,胡萝卜素0.15～0.33mg,还含有人体必需的氨基酸。每100g豌豆含蛋白质7g,碳水化合物12g,热量33.4千焦,钙17mg,磷90mg,铁0.6mg,胡萝卜素0.15mg,硫胺素0.54mg,核黄素0.09mg,尼克酸2.8mg,VC14mg。豌豆含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。 吃豆类蔬菜惟一需要注意的地方是，必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。豆类中含有一些有害物质，如红血球凝集素等，如果不充分地加热破坏它，食后可能发生溶血而致命。此外，生豆中还含有蛋白酶抑制剂、抗维生素等物质，对营养物质的消化吸收有不良的影响。有些人因家族遗传的原因对蚕豆过敏，食用蚕豆后可能发生严重的“蚕豆病”，这些人当然不能吃蚕豆。西兰花，英文名“Broccoli”，又名绿花菜、青花菜，原产地中海东部。就各种蔬菜而言，西兰花的营养价值首屈一指。据说，西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。如果您将西兰花列入到您的菜谱当中，它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。买回后最好在4天内吃掉，否则就不新鲜了。西兰花的4大优点1、西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高肌体免疫力。2、研究表明，西兰花能有效对抗乳癌和大肠癌。健康的人经常食用西兰花也能起到预防癌症的作用。为此，西兰花被誉为“防癌新秀”。3、西兰花对高血压、心脏病有调节和预防的功用。4、富含高纤维的西兰花能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。因此，西兰花堪称糖尿病患者的福音食品。另：西兰花的废料也是宝1、西兰花的绿叶如果比较新鲜就可以食用。办法是将绿叶洗净、撕成小片，和海鲜一起炒，非常清爽好吃。2、西兰花的主要食用部位是花球，茎梗则被视为废料。其实削去茎梗粗厚的外皮，里面的嫩茎肉可以盐渍成泡菜，是不错的开胃小食。也可以清炒花茎，或者像我一样做炒饭，呵呵怎么做都好吃呢~~

三、我很爱吃新鲜豌豆,今天晚上没吃饭,但吃了一大碗豆子…吃豌豆会发胖吗?它有什么营养,脂肪高吗

偶尔吃点没的什么的~~

四、鲜豌豆馅煎鸡蛋的热量是多少？

鲜豌豆馅煎鸡蛋的热量(以100克可食部分计)是262大卡(1096千焦)，单位热量适中。

每100克鲜豌豆馅煎鸡蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。

五、鲜豌豆烩里脊怎么做？

菜系及功效：私家菜补气食谱青少年食谱 营养不良食谱

口味：清香味      工艺：烩

鲜豌豆烩里脊的制作材料：

主料：豌豆150克,猪里脊肉100克

辅料：玉米面（黄）10克

调料：料酒3克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克

鲜豌豆烩里脊的特色：

豌豆清香，爽口不腻。

1. 里脊肉切成指甲大小的薄片，用料酒、精盐、水、玉米粉浆上，豌豆煮熟待用；

2. 锅烧热，放油适量；

3. 把肉下锅，炒散，添入汤；

4. 再把豌豆、精盐、味精入锅，烧透，适量勾入水淀粉10克（淀粉5克加水）即可。

小帖士-食物相克：

玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。