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鲜扇贝如何保存一夜

更新:2025-02-05 15:38编辑:bebe归类:两性养生人气:0

可以放入冰箱保存,把鲜扇贝分开装入保鲜袋中,再放入冰箱。

一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏,同时,还要将其密封起来才能放入冰箱,否则会使冰箱里充满异味,生的海蛎子和扇贝购买之后即刻冷冻,不能将贝类海鲜放入封闭的容器和自来水中,用防湿橡皮布将其包裹并放在冰箱的最底层。去壳的贝类应放置在密封的容器内,生贝类可以在冰箱存放2到4个月,主要取决于它们的新鲜度和质量。

扩展资料:

扇贝的蛋白质含量很高,干贝中高达55.6%。研究表明,贝类的必需氨基酸含量丰富且均衡,包括丙氨酸、苏氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸等人体内不能合成的氨基酸,并与陆上植物的必需氨基酸存在一定的互补性。其中呈鲜味的谷氨酸含量占7.15%,为水产品中含量最高的9。

扇贝的脂肪和碳水化合物含量相对较低,干贝中含量分别为2.4%和15.1%。与其他动物性食品相比,扇贝是一种真正意义上低脂肪的食品。扇贝中n-3系列的多不饱和脂肪酸含量丰富,约占总脂肪酸含量的9%-45%。

参考资料来源:人民网-如何正确使用冰箱?海鲜保存小妙招

参考资料来源:百度百科-扇贝

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