山药枸杞养生粥山药是什么？

  种名：薯蓣（yù）
　　别 名：山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延。
　　气味：（根）甘、温、平、无毒。
　　薯蓣，通称山药。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。
  块根含淀粉和蛋白质，可以吃。
　　营养功效
　　山药味甘、性平，食用入肺、脾、肾经；不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；药用主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
  《本草纲目》概括五大功用“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮”山药煮粥或者用冰糖煨熟后服用，对身体差、肠炎、肾亏等慢性病均有疗效。
　　1。健脾益胃
　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一
　　山药
　　山药
　　味平补脾胃的药食两用之品。
  不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
　　2。滋肾益精
　　山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精，补益精气?的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
　　3。
  益肺止咳
　　山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
　　4。降低血糖
　　山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；
　　5。
  延年益寿
　　山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病
　　山药枸杞粥
　　山药枸杞粥
　　，取得益志安神、延年益寿的功效；
　　6。
  抗肝昏迷
　　研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。