生鸡蛋加牛奶喝有什么效果？

一、生鸡蛋加牛奶喝有什么效果？

建议最好不要这样做，鸡蛋跟牛奶确实有一定的营养，但是要知道生鸡蛋非常不卫生。

专家对不同产地鸡蛋的总菌量进行化验，检测鸡蛋液与鸡蛋壳的细菌含量。结果显示，5个样本的每克蛋液含菌量逾100，有潜在食物中毒风险。其中一个泰国蛋样本，每克蛋液更含逾4.6万个总菌量。另外，5个样本的外壳总菌数为每克逾100万个。大约10％的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝，由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，容易引腹泻和寄生虫病。如蛋中有沙门氏菌，还会引起食物中毒。新近发现，鸡蛋壳上可能带有0—157肠出血性大肠杆菌，即使菌量极少，如果生鸡蛋，也足以引起食物中毒。民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘，既治不了便秘，还会传染人畜共患的弓形虫病。这种病发病较急，全身各器官几乎均受到弓形虫的侵犯引起病变，严重者还会导致死亡。

同时，生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触，因而不容易被消化吸收。而煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软，容易被人体消化吸收。

因此，鸡蛋一定要煮熟吃，以吃蒸蛋最好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能吃生鸡蛋。

二、鸡蛋是煎的有营养还是煮的有营养

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。

注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

鸡蛋一天吃多少

鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。

三、早餐：煎鸡蛋和牛奶，这样搭配对么？

因为煎蛋相对于水煮蛋比较油腻，早上的时候还是讲究清淡，水煮蛋的营养也比较不容易流失。蛋与牛奶都是富含蛋白质的，但是早上除了要补充蛋白质外，最好还是要吃点淀粉类的，比如说配点馒头，面包，这样才能补充能量，让早上的学习工作精力充沛。希望可以解决你的困惑哈

四、煎鸡蛋有营养吗？

应该是有的呢，只是所有的鸡蛋做法相对来煮白鸡蛋的营养价值是最高的。

五、早餐吃牛奶和煎鸡蛋好不好？

餐中有牛奶和鸡蛋相对营养是比较丰富的，另外加一些碳水化合物和维生素就更好，建议牛奶和鸡蛋不要同时吃，最好间隔20分钟左右。

早餐是在早上享用的餐，通常是广义上可以理解为睡醒后的第一餐。