猪肉和牛肉哪个营养价值高

猪肉和牛肉哪个营养价值高

相同质量的猪肉和牛肉相比，其蛋白质含量要低5％－10％，脂肪含量高20％－30％。牛肉蛋白质含量高；脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的铁、锌、钙等微量元素都比猪肉高。吃牛肉明显比吃猪肉更能改善贫血的状况。望采纳

科学研究表明，牛肉中含有丰富的营养成分，其中蛋白质含量约占五分之一，脂肪含量约占五十分之一。照这样

总重量五十分之九，360克