天冷了，吃点什么更好，喝点什么汤有益于健康？

天冷了，吃点什么更好，喝点什么汤有益于健康？进入冬季，汤成为餐桌上的主流。在你冻的整个身体紧缩一起时，来一碗热汤瞬间使全身舒展，精神焕发，我们最常喝的汤是排骨汤、羊肉汤、鸡蛋汤等等，但是蔬菜汤很少喝。今天小哥就分享一款美味的蔬菜汤，营养价值丰富，口感清爽而不寡淡，希望你也会喜欢。

食材：香茹、金针茹、豆腐、菠菜、西红柿

辅料：食盐、生抽、蚝油、十三香、胡椒粉

做法：1、金针菇切除根部，清洗干净，用手撕成小块，香菇洗净切片备用，豆腐切薄片备用。

2、葱洗净切成葱花，姜切成末，准备花椒备用。（花椒根据自己的口味酌量添加，我比较喜欢吃麻的，所以就多拿了一点点）

3、西红柿清洗干净，切成块备用，菠菜摘去老叶，清洗干净备用。（西红柿炒菜或者炖汤，有的人不太喜欢西红柿的皮，想要去除的话，可以在西红柿顶端划十字，然后把开水浇在西红柿上面，等个三五秒就能很轻松的撕掉西红柿的表皮）

4、起锅烧油，凉油放入花椒，小火炸香，然后捞出花椒不用，倒入切好的葱花和姜末炒香，倒入切好的西红柿翻炒出汁。

5、锅内加入适量清水，倒入香菇和金针菇搅拌均匀，大火烧开。

6、将切好的豆腐下入锅内，加入食盐、生抽、蚝油、十三香搅拌均匀。

7、大火再次把汤烧开，下入准备好的菠菜，滴入几滴香油，撒入鸡粉、胡椒粉搅拌均匀，即可出锅。

这碗美味的菌菇蔬菜汤就做好了，再淋一勺辣椒油，酸辣开胃，营养又美味。虽然这碗汤没有放肉，但是香菇和金针菇的鲜味，完全可以把这碗汤的味道提升上来，确实非常的好喝，冬天来一碗，暖心又暖胃。 我是呦呦美食，您身边的美食小哥，每天分享原创菜品，欢迎大家点赞、关注、转发、留言区讨论交流，共同学习进步！