红糖好，还是白糖好？
一、红糖好，还是白糖好？
白糖因为糖本身颜色的问题，加工环节更多，红糖主要是直接提取物，没有经过特别细致的萃聚，但是营养比较高，也相对粗糙，总之，白糖颜色好但有可能在加工环节比红糖放更多的“东西”，红糖不“好看”、有味但更有营养更绿色点。
我们家现在只用红糖。不红？为什么非要红啊-_-!现在*不咸、*不酸、*不甜，都是普遍现在的，老百姓没有办法，如果是其他菜，可以用番茄染，豆沙包就免了吧。
在外面买的，除非是邻居，去他们家看过用什么的原料，否则用的糖都不保证是家庭用的、在超市买的糖，如果有的豆沙包颜色非常红，甚至可以说鲜艳，一般不是因为糖，而是因为添加剂。为什么？大家都知道卖豆沙包挣得再多，也算是小本经营吧，用家庭用的豆子就不错了，有的专拣便宜的、一点不看质量，反正做出来几乎看不出来原料的好坏，全凭良心的，这样的豆子不会很亮的，不要看卖食品的店有多大，像豆沙包这种东西，家庭卖的才更保险一点，我以前买的，是邻居卖的，都知根知底，就用家庭用的糖，没有多好，但不另放添加剂，颜色不红，她在家门口的小区卖，有时候晚去都买不到:-)
如果你自己做，建议去超市买红糖，据说红糖更绿色、添加剂更少些。
如果非要买白糖，最好只买颗粒的，我们家以前就是。外面卖的豆沙包大多放白糖，好像因为各个牌子的价格不同，白糖的选择空间更多些。
外面买的豆沙包里面的豆沙，从味道口感上，一般人是可以尝出好坏的，多吃几家的就能尝出来。
最后说下，红糖各个品牌之间的质量也是不同的，你都尝尝，未必味道不能接受，看好生产日期，买最近的，糖储存时间长了才有酸味，不要去小卖部买杂牌的糖。
下面是一些资料，仅供参考哈。
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红糖：补血，补气，发烧感冒的时候相当管用。
其实白糖、冰糖、红糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。红糖是蔗糖和糖蜜的混和物，白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。它们的化学成份都是蔗糖。红糖在长期贮存中，由于糖蜜会发生氧化，从而使颜色变深，且有酸味，这时的红糖就不能再食用了。
总的说来白糖性平，纯度较高；红糖性温,杂质较多；冰糖则是糖的结晶。
一般价格都差不多，购买看牌子。
二、吃红糖好还是白糖好
其实白糖、冰糖、红糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。红糖是蔗糖和糖蜜的混和物，白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。它们的化学成份都是蔗糖。红糖在长期贮存中，由于糖蜜会发生氧化，从而使颜色变深，且有酸味，这时的红糖就不能再食用了。
总的说来白糖性平，纯度较高；红糖性温,杂质较多；冰糖则是糖的结晶。
在功效方面：适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收；但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。红糖虽杂质较多，但营养成分保留较好。它具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效，还兼具散寒止痛作用。所以，妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水往往效果显著。红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用。另外，红糖对血管硬化能起一定预防作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。
另外吃食用糖时要注意:
1/糖尿病患者忌用。
2/适用量：每天不超过30克。
温馨提示：吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生。糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用。不要多食。糖尿病患者不可吃糖。孕妇和儿童不宜大量食用白糖。产妇适合食用红糖，但不要时间太久，一般半月为佳。老年人阴虚内热者不宜多吃红糖。
效果是不一样的。
三、红糖和白糖有什么不同?
一般人认为吃白糖比吃红糖好。但从营养角度来比较，白糖远不如红糖营养价值高。
红糖的含钙量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的22倍，含铁量是白糖的3.6倍。红糖还含有人体生长发育必不可少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。
红糖还是妇女服用的良药。产后的妇女每天食用适量的红糖，不仅可以增加身体需要的多种营养，而且还有补血、益气之功效。另外，食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新之功效。
红糖是生产白糖剩下的产品，保留的营养素虽然较多，可是内含有一些杂质。因此，食用红糖要得法，不要直接食用，最好是烧成红糖水饮用。食红糖每次要适量，以免量过多影响食欲和胃肠道的消化吸收。
四、白糖好还是红糖？
红糖好
红糖有营养，养胃养血~但是容易上火。白糖是由红糖提炼出来的，营养没红糖那么多了。但是上火率没那么高哦。
红糖,也叫赤砂糖.一般人认为吃白糖比吃红糖好,从营养价值来比较,白糖远不如红糖的营养价值高.
据分析,红糖量的含钙量是白糖的十倍,含葡萄糖量是白糖的二十二倍.含铁量是白糖的三点六倍.红糖还含有人体生长发育不可缺少的核黄素,胡萝卜素.烟酸和微量的锰.锌.铬等各种元素.
红糖不仅营养丰富,而且还有较高的药用价值.苏联研究高山医学的专家观察了两组健康的同龄高山工作者,每天分别给他们三十克白糖和红糖,经过观察结果表明,吃红糖那组人很快地适应了空气稀薄的高山地区作业条件.并且很少生病.而吃白糖的那组人却不同.
红糖是妇女服用的良药.产后妇女每天适量食用红糖,不仅可以增加身体需要的多种营养,而且还有补血.益气的作用.另外,食用红糖还有促进血液循环.活血舒筋.暧健脾胃.化淤后新的功效.
把生姜剁碎,放入红糖冲水喝,可驱寒暧身和治疗伤风感冒.
红糖是另工白糖剩下的产品,保留的营养素虽然较多,可是内含一些杂质.因此,食用红糖要得法,不要直接食用,最好是烧成红糖水或放入烧开的牛奶.豆浆中饮用.
饮用红糖每次要适量,以免食用过多影响食欲和胃肠道消化和吸收.