东北竹下参怎么吃好

东北竹下参怎么吃好

是林下参，不是竹下参，东北不产竹子。林下参相对于园参，营养价值更高，当然价格也更贵。我看电视上有介绍说林下参一般都用来炖鸡，如果是南方人，那就改为炖鸭，而园参适合泡酒。

苗颖竹荪鹅哪个菜好吃

苗韵竹荪鹅和苗颖竹荪鹅 个人认为苗韵竹荪鹅 口感纯正点 而且在苗家菜里这个的确不错 苗颖竹荪鹅 以前还好，现在的感觉不行了，菜越来越难吃，也不知道怎么回事 给你仔细点写些竹荪鹅的资料 分给我把 苗家菜-竹荪鹅 竹荪鹅选用高蛋白低脂肪的家鹅为原料，选取用多种香料及独特秘方烹饪制作而成的名贵菜肴，由于鹅肉本身具有清热解毒的作用，再加上竹荪鹅特殊营养，竹荪鹅不仅鲜嫩松软，清香不腻，汤醇味美，而且有显著的医疗保健作用，根据《本草纲目》记载：鹅肉益气补肾，暖胃生津，利五脏，解五脏热，止消渴，深受广大群众的喜爱。 竹荪俗名有竹参、竹笙，山珍之花，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，主要分布于中国的云南、四川、贵州、湖北、安徽、江苏、浙江、广西、海南等地，其中以云南省昭通地区最为闻名。整个菌体十分俊美，色彩鲜艳稀有珍贵，被人们称为“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。竹荪是名贵的食用菌，又是医学上的新秀，历史上列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。能缓解高血压、神经衰弱、肠胃疾病等，能防癌抗癌，减肥壮体。还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。