吃豌豆有好处吗? 都有什么营养??????????????????????????
一、吃豌豆有好处吗? 都有什么营养??????????????????????????
吃豌豆有什么好处？
二、豌豆有什么营养价值？
每100g豌豆含有：能量105千卡、蛋白质7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、叶酸82.6微克、膳食纤维3克、维生素A37微克、胡萝卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黄素0.09毫克、烟酸2.3毫克、维生素C14毫克、维生素E1.21毫克、钙21毫克、磷127毫克、钾332毫克、钠1.2毫克、碘0.9微克、镁43毫克、铁1.7毫克、锌1.29毫克、硒1.74微克、铜0.22毫克、锰0.65毫克。
三、市面上经过冰冻的袋装甜玉米中的营养成分会流失吗？
lz真是个注重实效的人啊，一个问题有三个小问题。
其实速冻的玉米的营养成分没有比新鲜玉米的差，甚至在某些方面会更好，当作物从地里收割之后，它的营养和风味都在不断地流失，如果速冻后，可以减缓食物的变质和营养的流失而已。但是口感方面，两者就相差大了，单从营养来说，lz不用担心。
玉米的营养价值
维生素含量非常高
玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比，结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量则高8~10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。
钙含量接近乳制品
科学检测证实，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
至于薄荷叶就是薄荷的药用部分，而薄荷脑是薄荷药用部分的浓缩和提纯而已。药效是一致的，就看你的需求是什么了。
四、吃豌豆和玉米好么？
豌豆和玉米都属于粗纤维健康食品
不过烹饪的方法也很重要
油炸或过长时间的烹调都会破坏它们本身的营养价值
豌豆可以增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
另外豌豆还有美白的功效。
进食玉米食品能刺激人脑细胞，增强人的记忆力，玉米含有的镁元素及玉米的胚芽中的天然维生素E具有极高的营养价值和保健功能，玉米中还含有谷胱甘肽，是抗癌因子，它能与其它一些物质结合，使之失去致癌性；其所含有的胡萝卜素，被人体吸收后能转化维生素A,具有一定的防癌作用。所含的植物纤维素有润肠通便的功能，每天啃食2穗鲜玉米，对于治疗轻微便秘有疗效，如厕有痛快感。废物（便）在体内逗留时间短，对于有害物质的吸收就少，能加速致癌物质和其它毒素的排出，从而降低结肠癌的发生几率。后来研究发现玉米中含有的卵磷脂、亚油酸等物质，具有抗高血压和动脉硬化功能；谷胱甘肽被誉为“长寿因子”。它在硒的参与下，可生成谷胱甘肽氧化酶，这种成分有抗衰老作用。玉米营养多多，优于稻米、薯类，价值很高。鲜食玉米中的有益于健康的成份含量更加专业和突出。
二者都有减肥的功效。
五、豌豆的价值
每100g豌豆含有：能量105千焦（27大卡）、蛋白质7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、叶酸82.6微克、膳食纤维3克、维生素A37微克、胡萝卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黄素0.09毫克、烟酸2.3毫克、维生素C14毫克、维生素E1.21毫克、钙21毫克、磷127毫克、钾332毫克、钠1.2毫克、碘0.9微克、镁43毫克、铁1.7毫克、锌1.29毫克、硒1.74微克、铜0.22毫克、锰0.65毫克。
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，起到清洁大肠的作用。