您当前所在位置:主页 > 两性养生 >

禽蛋类哪种蛋最有营养

更新:2025-01-28 13:08编辑:bebe归类:两性养生人气:0

禽蛋类哪种蛋最有营养

当然是鸡蛋啦!鸡蛋中尤其是土鸡蛋营养最好。就是那种家养的,不吃化学饲料的那种!

用鲫鱼汤炖蛋,真的很营养,不过,鱼汤要注意鱼刺。试试吧

还有鹌鹑蛋也不错的!

鹌鹑蛋的营养价值和鸡蛋的营养价值相差不多。 主要看宝宝是否能消化,在人体所需的氨基酸的含量上,鹌鹑蛋所含的赖氨酸比鸡蛋高,而鸡蛋所含的异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等则比鹌鹑蛋高。

鸡蛋黄.鸡蛋清哪个有营养

鸡蛋为雉科动物鸡的卵。又名鸡卵、鸡子。味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功。鸡蛋是大众喜爱的食品,鲜鸡蛋所含营养丰富而全面,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“理想的营养库”。

鲜鸡蛋含的蛋白质中,主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪,主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等,这些营养素有助于增进神经系统的功能,所以,蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。

许多老年人担心鸡蛋中含胆固醇较多,会引起动脉硬化,因而不敢吃鸡蛋。经过数千例试验观察,科学家指出,人体内胆固醇含量之高低,主要与人体自身的调节水平有关,与进食鸡蛋,几乎没有什么关系。而且,鸡蛋中还有丰富的卵磷脂,可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。近年,美国的一项调查报告反过来证明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。美国营养学家从鸡蛋中提取卵磷脂,每天给患者吃4--6汤匙,3个月后,患者的血清胆固醇明显下降。鸡蛋中所含的微量元素硒、锌,维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以,经常食用鸡蛋能健身益寿。

下一篇:吃雪糕会胖么,有什么坏处,有什么好处 上一篇:青椒中都含有什么营养?