水煮花生有什么营养？

一、水煮花生有什么营养？

营养价值:

1、水煮花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤。

2、水煮花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。

3、水煮花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。

4、水煮花生中含有较多的钙质，经常吃煮花生，可以促进骨骼的发育，从而帮助长高身体。水煮花生中含有很多人体必需的氨基酸，不仅能帮助身体发育，还能提高记忆力。

扩展资料:

水煮花生的注意事项:

1、猪心：猪心含有大量锌、铁等矿物质，而花生中含有机植酸，两者搭配一起吃，会影响锌、铁等矿物质的吸收。

2、毛蟹：花生含有大量油脂，毛蟹性寒，两者一起吃，可造成腹泻，并且两者一起吃后生化反应复杂，也许于健康不利。

3、黄瓜：两者搭配一起吃，极容易造成腹泻。

4、蕨菜：蕨菜性寒凉，而花生中富含油脂，两者一起吃极容易造成腹泻与消化不良。

参考资料:搜狗百科-水煮花生

二、煮熟的花生还有营养吗

还是有营养。

三、水煮过的花生还有负卡路里的作用吗？

水煮的花生也不属于负卡路里食物。

花生摄入少量（一天10-20颗）是有利于减肥的，过多摄入会因为油脂过多而起到相反的作用。所以，就算生的也不能吃太多。

四、煮花生的功效与作用有什么

花生仁蛋白质含量高达30%，脂肪40%，还含有丰富的糖类和矿质元素和胡萝卜素、维生素b1，b2，c，尼克酸等多种维生素，蛋白质属于优质蛋白质，容易被人体吸收。

花生发芽后，蛋白质分解为氨基酸，脂肪含量降低，维生素含量增加，营养成分更加丰富，也更容易被人体吸收，同时口味上也与花生不同。

用滚开水烫过后加调料凉拌，或者与肉丝，鸡丁，虾仁同炒，很好吃的。