食品营养成分检测项目有哪些？

食品营养成分检测项目有哪些？

营养成分检测

碳水化合物：总碳水化合物、单糖、二糖、低聚糖、多糖

脂肪：甘油三脂、脂肪酸、脂蛋白

蛋白质：总蛋白、氨基酸

膳食纤维：总膳食纤维、纤维素/半纤维素、果胶/树胶、木质素

维生素：水溶性维生素、脂溶性维生素、维生素A B C D E

矿物元素：钙、铁、锌等元素

人体最低营养指标是多少？

人体每日所需营养标准基础营养：

1蛋白质:每日蛋白质的摄取量应为总热量的 10%。日建议摄取总量是 55~65克。

2、醣类：醣类的摄取量随个人热量的需要而定，总热量的 45~55%，不能少于 20%。

3、脂肪:每日脂肪的摄取量不宜超过总热量的 25~30%。女性摄取 55~65 克，男性每日不能超过 90 克。

4、膳食纤维：每日需求量 20~30 克。以每100大卡摄取10 克的膳食纤维为标准，应慢慢增加份量

5、水分：成人每日总需水量为每公斤体重 30~45cc，实际需补充的水随个人需求而调整。

6、维生素 A ：成年男性每天摄取量约 5,000 IU，女性为 4,200 IU。每日应摄取 6~15 毫克的β-胡萝卜素。