求鲟鳇鱼，青根鱼，怀头鱼，胖头鱼，七里鲋鱼的鱼头营养价值的资料？

一、求鲟鳇鱼，青根鱼，怀头鱼，胖头鱼，七里鲋鱼的鱼头营养价值的资料？

你好，根据你的描述， 可以吃。胖头鱼有营养价值，适合产妇吃。

建议：对于这种情况，鱼汤有助于下奶。想要奶水多就多喝汤水类。还建议宝妈喝小米粥红糖。

二、孕妇能吃鲶鱼，黑鱼吗

黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

鲶鱼的营养价值很高，鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，而且适合体质虚弱的人群，所以，孕妇能吃鲶鱼而且建议经常煲鲶鱼汤喝，有利于增加奶水。

孕妇的营养要均衡，建议食用蛋白质含量丰富的食品，如瘦肉、肝、鸡、鱼、虾、奶、蛋、大豆等，保证充足的碳水化合物，如五谷和土豆、玉米等杂粮。尽量少食刺激性食物，如辣椒、浓茶、咖啡等；不宜多吃过咸、过甜及过于油腻的食物；绝对禁止饮酒吸烟。

三、无头鱼的营养价值

无头鱼其实就是黄鳍马面魨和绿鳍马面魨经剥皮、去头、 去内脏制作而成，所以他的营养价值就是马面鲀的营养价值：

黄鳍鲷黄鳍鲷肌肉中，鱼肌中各成分的质量分数为粗蛋白21.10%，粗脂肪1.31%，粗灰分1.50%，水分74.40%。干物质中水解氨基酸总量w76.38%，其中必需氨基酸w32.46%，占氨基酸总量的42.5%；呈味氨基酸w32.51%，占氨基酸总量的42.56%。蛋氨酸为第一限制氨基酸，赖氨酸含量(每克氮中)最高，达494mg*g-1。牛磺酸含量为3040mg/kg。黄鳍鲷是一种高蛋白、低脂肪的美味优良食物，应注意种质资源的保护。

无头鱼也叫剥皮鱼。

四、孕妇能否吃大头鱼？

孕妇能吃大头鱼？孕妇是可以吃大头鱼的。大头鱼是胖头鱼的学名，又称鲢鳙，中国著名四大家鱼之一。鱼脑营养丰富，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，这是一种人类必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。另外，鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织；所含水分充足，所以口感很好。有专家曾做过相关的研究，说这大头鱼头中钙的含量占到了10.5%、磷的含量约有5.8%均高于其他鱼类含量，值得一提的是，分析中还发现大头鱼头的EPA、DHA和EAA含量分别占到了6.37%、7.29%、60.7%，更是其他鱼类无法比拟的。准妈妈们经常食用大头鱼头，其中丰富的卵磷脂还能间接地促进胎宝宝的脑部发育。这样美味的天然保健食品准妈妈们可一定不能错过。

五、鱼头的营养价值在哪里

鱼头因其特殊的部门和活动的需要，鱼头除了骨头以外，全身都十分细嫩，尤其是鱼头含有十分丰富的鱼胶蛋白和碳水化合物，易于被人体吸收，对美容和皮肤靓丽是很有作用的。民间有这样一说：吃鱼的女士更漂亮，吃鱼的先生更健康，吃鱼的孩子更聪明。