黄豆怎么才好吃

一、黄豆怎么才好吃

先用清水泡，黄豆全部浸入水中至少泡两天，然后放入锅中，大火煮开转小火煮两个小时甚至三个小时，关火后不揭锅盖继续焖，这一步很重要，一定要焖，不管是泡还是煮和焖都要保证锅中有充足的水，以保证黄豆吸足水份才能吃起来面面的，煮时根据口味放盐和糖五香粉鸡精等，经过以上程序煮出的黄豆又面又鲜，美味可口。提示：泡黄豆时要放入冰箱或者用热水浸泡，否则黄豆就发芽了。

二、黄豆怎么炒好吃还营养？？？（作菜）

我告诉你一种我密制的方法，非常可口

就是呢将黄豆洗净，葱姜呛锅倒入黄豆，翻炒几下就放入电饭锅里闷煮烂黄豆，然后就取酱（你最爱的口味）在油里炒香，再把黄豆放入，炒一会，再盖上闷到汤不太多的时候出锅，撒上小葱就可以吃了．

三、黄豆怎样做好吃

疙瘩丝炒黄豆

原料：黄豆两把、水疙瘩一个、猪肉末一两、葱姜末、味精、料酒、植物油少许。

制作：

1、将黄豆用热水泡涨，洗净，上锅加水煮熟，捞出。水疙瘩切丝，放清水里泡泡，去去咸味，捞出待用。

2、炒锅上火烧热，加植物油，油热放入猪肉末，肉发白断生后，放葱姜末，煸出香味，烹入料酒，倒入疙瘩丝、黄豆一起翻炒。两三分钟，出锅前加点味精即可。

此菜咸香下饭，如爱吃辣的搁点辣椒也很好吃。 烂肉黄豆

将瘦肉剁成陷儿,加入葱,姜,盐,鸡精等调味品(和做馄饨陷差不多),锅里油烧热后将肉陷倒入锅中翻炒,然后加入黄豆同炒,放佐料即可.要领:油要多.   茄汁黄豆

材料

洋葱、1/2个

水煮黄豆、2袋（超市有100日元一袋）

水、1杯

番茄、大的1个，如果是小的2-3个

番茄酱、1-2勺增色用

酱油、1小勺增味用

盐、少许

水淀粉、稀少许

做法

1。洋葱切碎末，番茄切小块。

2。锅烧热放少许油煸炒洋葱，炒透明后加番茄块炒软后加番茄酱炒出油后加水煮沸/

3。加水煮黄豆到锅里，中火烧入味后，加酱油炒上色。日本卖的水煮黄豆有些硬，建议多煮一下。

4。加盐调味，如果汁水大就加少许水淀粉勾薄芡。

很下饭好吃~~~~

     油酥黄豆的做法

菜系及功效：私家菜 工艺：酥油酥黄豆的制作材料：主料：大豆500克

调料：花生油50克,盐10克

油酥黄豆的特色：香酥可口。油酥黄豆的做法： 黄豆洗净泡开，用油炸酥装盘，撒上盐即成。

油酥黄豆的制作要诀：需准备花生油400毫升左右，以备炸黄豆。