熟玉米可以冷冻吗?

一、熟玉米可以冷冻吗?

把玉米冷冻，不仅不变质，营养也不容易流失。保存熟玉米时，只需将煮熟的玉米装入保鲜袋中，封紧袋口，放入冰箱冷冻室，可保存一周。下次想吃时，在微波炉中加热，或用水煮几分钟即可。很多人在保存煮熟的玉米时，习惯将其随手放在冷藏室。但这样保存的玉米很容易变馊。这是因为，玉米中占很大成分的营养物质是淀粉，而淀粉的主要成分是糖，一个玉米的含糖量约在65%。含糖量高的食物容易变馊。因此，熟玉米保存在足够低的温度下，才不容易馊。

二、玉米煮熟后冷藏还会有营养吗

你确定要这样吗，且不说有没有营养，煮熟后冷藏你再拿出来吃就算加热了口感也差的吃不了，再有营养没人吃有什么用。不用煮熟直接冷藏，我家就是这样，煮熟后跟新鲜的没什么差别。

三、煮熟的玉米放冰箱冷冻一个月了，还能吃吗？

建议不要吃了，玉米可以放置1个月左右，但是保存方法要得当。

玉米保存方法：

1、首先剥去玉米外层的厚皮，留大约3层玉米的内皮和玉米须，不用清洗，直接放入保鲜袋或塑料袋中，扎紧袋口，放入冰箱的冷冻室里保存

2、吃的时候，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，煮熟即可，不用提前解冻，也不要等水开后再放入冷冻的玉米煮。

3、煮玉米一定要冷水下锅，煮的时候再放一点点盐，口感可以更甜香，而且最好留下几层内皮和玉米须，这样煮出来的玉米更香。

四、玉米生着冻好还是熟着冻好？

玉米保鲜的方法主要有两种，一种是直接冷冻生玉米；另一种是先把玉米煮熟，晾凉后再放入冰箱冷冻。经过大家的尝试，发现第二种，也就是先把玉米煮熟后再冷冻，这种方法保存的玉米会更好吃，放上一年还很新鲜。

首先把鲜玉米摘干净，去掉玉米须和外皮，之后锅中加入大量的水，将玉米放入锅中，用摘下来的玉米皮将玉米完全覆盖住（用玉米皮盖住会使玉米更加香甜），煮沸后开小火，继续煮10-15分钟。

煮好之后的的玉米捞出来晾凉控干水分，之后用干净的袋子包起来放进冰箱冷冻。

想吃的时候只需要把玉米拿出来解冻，煮一下就可食用了。