面食与米饭的营养区别

一、面食与米饭的营养区别

我们面食和米饭营养成分含量来看，二者相差不大，如下表： 在总热量上，100克大饭和100克面食所能提供的热量值几乎是等量的（343千卡与344千卡），北方面食为主，而南方主要是米饭为主，人体最需要蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质这五大类营养物质，特别是蛋白质，它是构成人体组织不可缺少的成分。就目前来说，每天所需要的蛋白质大约有一半是从粮食中获得的，而面粉所含的蛋白质要比大米高。大米的蛋白质含量平均约为7.3%，而小麦面粉蛋白质含量平均为11%（小麦品种决定了蛋白质含量，一般在9-13%，我们取均值）。 我们按定量，如果每人每天消耗750克粮食，那么吃大米每天可获得蛋白质约54.8克，而吃面粉每天可获得蛋白质82.5克。假如吃大米的人将每天膳食的三分之一改为面食，即750克大米中的250克换成面粉，那么每天可多获得9克的蛋白质，比吃一个鸡蛋所得的蛋白质还多。面粉中含有的B1、B2等维生素也比大米高。所以，就营养价值来说，面粉要比大米高，多吃面食有益于身体健康。 O(∩_∩)O希望能帮助你··

二、素食对身体的好处有多少！

吃素食的十大有益之处

提倡素食的人越来越多了。

有人素食，是为了宗教的理由，有人则是为了健康，更有人二者兼顾，一举两得。其实，素食的好处极多。至少具有下列十大益处：

1) 益寿延年。根据营养学家研究，素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑

匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高。令人称羡。佛教的僧、基督教复临安息日会教友，也因素食而享高寿。

2) 体重较轻。素食者比肉食者的体重较轻，因较少不必要的赘肉之故。

3)

降低胆固醇含量。素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。

4) 减少患癌症机会。某些研究指出，肉食与结肠癌有相当密切的关系。

5) 较无寄生虫之类。条虫及其他好几种寄生虫，都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。

6) 减少肾脏负担。各种高等动物和人体内的废物，经由血液带至肾脏。肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液时，更加重了肾脏的负担。

7) 易于储藏。植物性蛋白质通常比动物性的蛋白质更易于储存。

8) 价格低廉。植物性蛋白质比肉类便宜。

9) 合乎生态原理。生产一磅牛肉所需的土地，可生产十磅的植物性蛋白质。许多生态学家预言，人炸将迫使全世界不得不吃素。

10)

富于变化。素食的家庭主妇往往发现，利用植物性蛋白质，比利用一般肉类更能烧出色香味俱佳的菜肴，而制作方法也富于变化，更能引起良好的食欲。

三、馒头的营养成分是

大米营养成分 大米的主要营养成分是:蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等

面粉

小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。

面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类。

（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类。

（2）专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉；或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。

面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。

营养师分析 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

相关人群 一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。

营养分析 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。

四、增加受孕几率吃什么好

想孕育一个健康的宝宝，可不是一件容易的事情，在孕前一定要改变好自己的饮食习惯，这样子才能提高受孕几率和让你生出来的宝宝更健康! 饮食习惯增强受孕几率的方法： 1、秘密：世界上并没有确实的证据说吃一定的食物会增加你怀孕的机会，但是，同样的，也没有确实的证据证明有刺激性的食品会通过增高血压来增加能力，从而加大怀孕的机会。 2、例外：杜砺包含了很高水平的锌，它对男性的精液和罩丸激素而言是很有营养的，对女性的排卵和生殖能力也是很有帮助的。有一些研究表明，缺乏锌对男性和女性都有很大的影响，有很大的阻碍作用。如果每天坚持吃含有15%的锌食物，可以保证你的生殖系统功能的正常运行，从而增加你怀孕的机会。 3、规则：坚持每天都吃新鲜的水果，蔬菜，全麦食品，瘦肉，和可以提供你必要机能的维他命和矿物质，可以保证你的生殖机能正常运行。 4、准备怀孕：在你怀孕之前的三到一年之间你要开始改变你的饮食习惯，慢慢向健康的饮食习惯倾斜。 有证据表明对于男性和女性而言，营养和生育能力是息息相关的，下面就是给想怀孕的女性在健康饮食方面的一系列的建议。 (a)叶酸：美国的大众健康机构建议女性最好在分娩的年龄阶段坚持每天都获得0。4毫克的叶酸。而维生素B会帮助孩子减少得类似脊柱裂的一类的神经管的出生缺陷，如果你的家族历史有得过神经缺陷，那你的医生就会建议你多吃点的了。你可以从很多天然多叶的食物中获得叶酸的，就像蔬菜(比如菠菜)，柑橘类食物，水果，坚果，豆类食物，全麦食品，还有有营养的素面和谷类食品，这些通常都含有800毫克的叶酸，而所有的这些都是可以补充孩子出生以前的维他命的摄入的。叶酸在水里是可以溶解的，它可以帮助你驱赶你身体内多余的物质。 (b)钙质：据说，如果女性想要怀孕的话，一天至少要摄入1000毫克的钙物质。你可以从一些天然的物质里获得钙物质的，就像松软干酪，低脂酸奶奶酪，罐装的鲑鱼，沙丁鱼，米饭还有干酪。 (c)维他命的供给：除了要拥有健康的饮食外呢，许多健康医疗工作者也会给你建议一些能够提供你所有营养素的物质。 (d)不要吃的东西：人造的糖果，酒精，药物还有烟都含有对你身体有害的物质，它们对你的怀孕是有一定的影响的。