柠檬的成分是什么？

一、柠檬的成分是什么？

柠檬含柠檬酸、苹果酸等有机酸和橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙等黄酮甙，还含有维生素C、B1、B2和烟酸、糖类、钙、磷、铁等多种营养成分，以及香豆精类、谷甾醇类、挥发油等物质。

二、柠檬的营养成份有哪些

1、柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增复加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等；

2、柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结制晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小；

21133、柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有5261的细菌杀死；

4、鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用；

5、吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死4102，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用；

6、柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适1653合女性的水果。

三、柠檬水具有哪些营养元素呢

柠檬色泽橙黄、气味芬芳，是一种营养极高的水果。柠檬中含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。有以下功用:

1美白

2防治心血管疾病

3防治肾结石

4提高免疫力

5祛痰

四、喝柠檬有什么好处呢？

柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等,对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成,并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等,都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了,细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样,细胞组织就会变脆,失去抵抗外力的能力,人体就容易出现坏血症;它还有更多用途,如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。 中医认为,柠檬性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁,可以化食、解酒,排毒。 每100g柠檬汁所含营养成分列表 成分名称 含量 可食部 100 能量(千焦) 109 碳水化合物(克) 5.5 灰份(克) 0.3 视黄醇(毫克) 0 尼克酸(毫克) 0.1 a-E 0 钙(毫克) 24 钠(毫克) 1.2 锌(毫克) 0.09 锰(毫克) 0.06 水分(克) 93.1 蛋白质(克) 0.9 膳食纤维(克) 0.3 维生素A(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.01 维生素C(毫克) 11 (β-γ)-E 0 磷(毫克) 0 镁(毫克) 12 硒(微克) 4.15 碘(毫克) 0 能量(千卡) 26 脂肪(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0 核黄素(毫克) 0.02 维生素E(T)(毫克) 0 δ-E 0 钾(毫克) 120 铁(毫克) 0.1 铜(毫克) 0.04 柠檬汁的作用

五、柠檬中含有哪些营养物质

柠檬片的作用及功效：柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的mm。吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。4热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩余，可涂在面部治疗面斑，粉剌。

柠檬中还含有大量柠檬酸盐，其中柠檬酸钾盐可以抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石的形成，已形成的结石甚至都可以溶解掉。