面条的食疗价值？

一、面条的食疗价值？

营养价值：

1、面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。

2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

中医食疗：

1、养胃：吃碗温热的面条最有利于营养吸收。

2、增强免疫力：口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3、改善贫血：促进人体气血运行。

4、易于消化吸收：经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

二、面条的营养价值

面条这样的食品，它的营养价值一般取决于它的原料，因为烹饪过程中的损失甚微（除了油炸型），最常见的就是以大小麦、玉米、豆类为原料制成的，叫做普通面条，现在很多面条里面加入鸡蛋、加入钙铁镁之类的，称为营养加强型面条，营养在普通面条的基础上确实有了一个很大的提高；再有一种就是原料为五谷杂粮，混合多种原料，再加上鸡蛋类营养物质的面条，这种面条营养物质全面，且其中的膳食纤维含量较高，符合现代人体对营养物质的需求，适合每天食用。

三、吃面条的营养价值和作用，知多少

1、面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长寿，故有“长寿面”之说。

2、面条是运动员的最佳食品，它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。

3、吃面条能使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。

4、不会引导起肥胖。吃面条不会增加体重，已列入减肥食谱。

5、面条不含胆固醇，适合高胆固醇患者食用。

6、有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使长时间有饱胀感，不易饥饿。

7、能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。

8、面条是用硬小麦和全麦面粉制作的，纤维素含量很高，与用去麸小麦制作的白面包不同，精制面粉缺乏很多营养，因此面条比面包的营养价值高。

四、吃面条的好处

面条的营养价值很高，面条有丰富的碳水化合物，能个人们提供大量的能量，面条还含有铜，这是人体微量不可缺少的物质，对人体血液，免疫系统，头发，皮肤，骨骼组织，大脑和各个器官都有影响。她不但营养价值很高，他还可以治病，他能助消化，还能改善贫血，她还能增强免疫力和养胃。目前只有这么多，请大家采纳，谢谢。如果觉得好请大家点赞或评论，如果觉得不好请说出来，谢谢大家。

五、如何挑选好吃的挂面？金沙河挂面种类那么多

金沙河挂面有包括杂粮系列的玉米挂面、荞麦挂面、绿豆挂面，还有其他的诸如鸡蛋挂面、龙须挂面、手擀面片等。选挂面当然首先要看个人口味，如果没有特别要求，可以多关注一下各类挂面的养生功效，比如荞麦挂面适合老人和小孩，能够健脾开胃，消食化滞等；绿豆挂面对消暑中毒、食物中毒与小便不利等有益；玉米挂面由于含有玉米中的营养成分，因而可以降血压、降血脂。

六、面粉有哪些营养 面粉的营养价值

小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

法国一家面包厂的工人发现：无论他们年纪多大，手上的皮肤都既不松弛，也没有老人斑，原因是他们每天都糅小麦粉。精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良；病湿热者忌食面条。

小麦面粉适合人群：一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。

小麦面粉食疗作用：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。