鸽子汤怎样煨

一、鸽子汤怎样煨

炖汤很简单，但是炖好喝的汤却一点都不简单，鸽子汤是我们常喝的滋补汤之一，大部分人都会炖，但是味道好不好就只有自己知道了。

今天教大家几个炖鸽子汤的几个小方法，希望大家好好学，回家炖一锅鲜香美味的鸽子汤。

鸽子汤的做法



材料：鸽子、香菇、油、盐、姜、葱、红枣

做法：

1、锅中加水，放少许料酒，烧开后将清洗干净的鸽子放入，去血水去沫，捞出备用;

2、砂锅加水烧开后，放入姜片、葱段、红枣、香菇、鸽子，转小火炖2个小时，加入适量盐调味即可。

鸽子汤的功效和作用有哪些



1、补肾强体

常喝鸽子汤，可以增强体质，强身健体，补肾壮阳。

2、健脑补神

鸽子汤能提高人体记忆力的功能。

3、降血压

鸽子汤还有降血压，调整人体血糖的作用。

4、养颜美容

常喝鸽子汤能够增加皮肤弹性，改善血液循坏，使皮肤洁白细嫩。

鸽子汤怎么炖好吃

1、少放调料，味道太重会伤其原味。

2、最后放盐更能保留鸽子汤的鲜味。

3、选用幼鸽最好，幼鸽肉质鲜嫩，更适合煲汤。

4、锅具选用砂锅最好。

二、清炖鸽子汤最简单的做法怎么做放什么调料

制作食材

鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒

制作流程

1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；

3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；

4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。

4其它补汤编辑

山药茯苓乳鸽汤

广府汤即广东人煲煮的靓汤，已有数千年历史。

岭南地区多湿热，长久居住，湿热侵身在所难免，爱吃的广府人从中医药理的食补良方中悟出了老火靓汤，火候足、时间长、既取药补之效，又取入口之甘甜。

山药茯苓乳鸽汤

山药：《中华本草》：“归脾、肺、肾经。补脾养肺，固肾益精，主治脾虚泄泻，食少浮肿，肺虚咳喘，消渴，肾虚尿频，兼入足少阴经气分。”《本草纲目》：补虚，除寒热邪气，补脾胃，益气力，长肌肉，久服耳聪目明。甄权曰：开达心窍，强记忆，体虚肌瘦者，宜加大用量。孟诜曰：利男子壮阳气。李时珍说：山药入手足太阴二经，补其不足，清其虚热，益肾气，健脾胃，化痰，润皮毛。

茯苓：《中华本草》：“归心、脾、肺、肾经。功能主治：利水渗湿，健脾和胃，宁心安神。用于小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆、呕吐，脾虚食少、泄泻，心悸不安，失眠健忘，遗精白浊。”《本草纲目》：“茯苓能补脾胃，和中补阴益气，安胎，安魂养神，止健忘，除湿热。”

三、补肾益气鸽子汤怎么做

准备材料：1：鸽子一只2：大枣、枸杞、党参、葱、姜、盐

做法：很简单在锅里放上清水，然后把鸽子和所有的材料放进去除了盐，大火烧开锅在用小火炖一个半小时加入少少一点盐，就好了！

鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，益气补血，清热解毒，生津止渴降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

四、小孩子吃鸽子汤怎么做？

小孩子吃鸽子汤的做法：

鸽子汤的材料：乳鸽1只、生姜1大片、盐适量、帝岁补养堂的儿童全能补养汤取一小包。

1、鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子焯水一下（去掉血水），并用筷子夹着鸽子肉在开水里漂洗干净，洗干净后把水倒掉，鸽子肉放着备用。

2、把帝岁补养堂的儿童全能补养汤包洗净待用。

3、煲锅里水先烧开，后把处理好的鸽子肉、帝岁补养堂的儿童全能补养汤料、生姜、一起放进锅里，大火烧开转小火慢炖大约1—1.5小时，出锅前10分钟放盐调味。（根据孩子的口感控制煲汤时间）

鸽子的营养价值是比鸡要高很多的，生长发育的孩子也比较适合吃儿童全能补养汤炖鸽子。尤其对于体质虚弱的孩子来说，食用儿童全能补养汤炖鸽子，有滋补强身、健脾养胃、镇静安神、促进睡眠，也能够提高孩子的抵抗力。