小龙虾的营养价值有多高？

一、小龙虾的营养价值有多高？

现在养殖的小龙虾多为淡水虾，淡水虾滋养出来的龙虾具有肉质松软的特点，经过烹饪后容易消化，营养也容易被人体吸收。小龙虾中的钙含量是远远高于其他海水鱼虾类的，且其中的氨基酸组成又比肉类更为优质，且烹饪多样化，鲜美弹软的肉质也深受人们的喜爱。微量元素一直是人体不可或缺的元素之一，有些微量元素人体无法产生，必须依赖大量的食材补充，而小龙虾的肉中微量元素非常丰富，人体所需的锌、碘、硒、镁等元素都有，且镁元素能保护心脏和心血管系统，并能减少血液中的胆固醇，对于预防高血压和心脑血管等方面的疾病有着良好的作用，所以三高人群可以适量吃一些小龙虾。哈尔滨想吃小龙虾的小伙伴可以去道里区新阳路481号的疯子虾夫，江苏龙虾园的鲜活龙虾回哈，口感鲜美，干净卫生。

二、吃龙虾，是有益健康，还是不好？

龙虾营养非常丰富，味道很鲜，人们便以为它的营养成分高。水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16％-20％左右，脂肪含量不到0.2％。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。

龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富。龙虾还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。

龙虾口味好，又富有营养，

三、龙虾吃什么

对于小龙虾相信很多人都会爱不释手吧，因为它不仅美味，而且还有很高的营养价值，小龙虾作为海鲜食物的一种深受人们的喜爱，那么小龙虾的营养价值主要体现在哪些方面呢!经常食用可以给我们带来哪些营养和保健功效呢?下面我们就详细的去了解一下小龙虾的营养价值体现吧。

很多人喜欢吃小龙虾不仅仅因为它的营养价值，还可以给我们带来不一样的美食享受，但是对于海鲜过敏的人也要注意，如果自己的身体情况不允许的话，还是应该遵守饮食的原则保健自己的健康，

1、从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而 且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。

2、龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。

3、龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。

4、从维生素成分来看，龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。

通过上面的介绍我们可以了解的到海鲜不仅有丰富的营养价值里面的蛋白质和各种各样的微量元素都可以给身体带来保健功效，同时它还有食疗价值，对于治疗胃病以及妇科疾病都有很大的功效。

原文：

四、大龙虾营养价值和功效 大龙虾怎么吃好

营养价值一:补气血

营养很丰富，可以促进人体气血旺盛，精力充沛，有养心安神补气之功效。

营养价值二:解毒的作用

具有滋补解毒的功效，对于消化功能差或胃酸过多地患者最宜吃，同时，体质虚弱人群也非常适合食用。

营养价值三:滋补作用

含有丰富地蛋白质，经水解，生成复合胺基酸。另外精胺酸、离氨酸含量较高，是良好地食品添加剂与滋补品。

营养价值四:其它价值

营养价值很高，经提取可用于医学工业生产和科学研究。