兔子怎么炖好吃又营养

用兔子肉炖汤神困皮。

用料：兔肉300克，红枣50克，鸡精适量，盐适量，胡椒粉适量，姜片少许。

具体步骤：

1、将兔肉洗净斩块，浸泡1小时，然游差后焯水;

2、兔肉处理好后放入汤尺稿锅中，加入姜片和适量的清水，大火烧开;

3、转为小火煲1小时，然后加入红枣，煲半小时;

4、最后放入适量的盐，鸡精，胡椒粉即可。