醉枣的诗句?
醉枣的诗句?
堂前扑枣任西邻,无食无儿一妇人。 —— 杜甫《 又呈吴郎 》
庭前八月梨枣熟,一日上树能千回。 —— 杜甫《 百忧集行 》
西风梨枣山园,儿童偷把长竿。 —— 辛弃疾 《清平乐·检校山园书所见 》
枣花至小能成实,桑叶虽柔解吐丝。 —— 王溥《 咏牡丹 》
四月南风大麦黄,枣花未落桐阴长。 —— 李颀《 送陈章甫 》
枣径瓜畦经雨凉,白衫乌帽野人装。 —— 张耒《 夏日三首 》
醉枣原理?
酒枣:也称醉枣,是我国北方一种传统食品,在华中地区,俗称蹦枣。有些地区等到大枣成熟时便会使用白酒做出大坛小罐的酒枣,酒枣从制作到能够食用大约需要经过一个月左右。 枣香酒纯、口味独特、个大皮薄、核小肉厚、色泽靓丽、香甜爽口、营养丰富。
醉枣的家常做法?
醉枣的做法:
原料:冬枣,高度白酒、食盐、淀粉适量
制作方法:
步骤1:选择冬枣。挑选表皮无碰伤、裂纹的完好冬枣,如果有的枣尾部还带有小柄,将其去掉。[此步注意:挑选冬枣时,枣的大小、红与不红都没关系。]
步骤2:清洗冬枣。将挑选好的冬枣放在大盆里,加入一小勺食盐、一小勺淀粉、适量果蔬剂,再加入清水,将冬枣清洗干净,个别冬枣的尾部如果有脏东西最好用小牙刷刷干净。然后将清洗过的冬枣放在厨房纸巾上或者箩里晾干水分。
步骤3:再次用纸巾擦干水分。为确保冬枣表面晾干,可以用厨房纸巾再将每个冬枣擦拭一遍,然后放在盘中备用。
步骤4:醉枣。准备一个大的无水无油的保鲜盒(或者瓶、罐都可以),再准备一个小碗,倒入小半碗高度白酒(我用的是46度的二锅头白酒。)将每个冬枣逐个放在碗中,然后用筷子搅动冬枣,让其表面裹满白酒后,再将冬枣一个个地码放在保鲜盒里。
步骤5:保存。将保鲜盒上先蒙一层保鲜膜,再将盖子盖紧,然后放进冰箱里冷藏,一个月后,醉枣就可以吃啦~
二、醉枣制作的技巧与特点:
1:小妙招:制作醉枣前,要挑选饱满无伤的枣、沾白酒之前枣一定要用纸巾或干布擦干水分,特别是冬枣尾部的小孔,灰尘和水都爱藏在这里噢。
2:确保保鲜盒是无水无油干净的。
3:将的冬枣放在保鲜盒里后,先蒙上一层保鲜膜,再盖好盖子,这样可以保证密不透气。
4:在冷藏的过程,如果你的盒(瓶、罐)里枣子较多,白酒可能会沉在底部,可以隔几天轻晃一下,让最上面的枣子再一次沾满白酒。
5:做好的醉枣可以保存至少半年以上,春节时用来做待客小食最合适不过了。
江南醉枣的做法?
主料
红枣1000克
辅料
五十六度二锅头适量
1. 选出无损伤的、硬点的红枣,不洗(十月下旬买的大多是糖心枣了,洗后容易烂,吃前洗)
2. 高度白酒、一个无油无水的有盖的干净玻璃瓶,一个小杯子、一双干净筷子
3. 倒入少许白酒到小杯子里,放入红枣
4. 让每一粒红枣都过一下白酒后
5. 放入玻璃瓶中
6. 依次放完红枣后,再倒入大概两瓶盖的白酒倒撒在红枣上面(就用粘红枣剩下的白酒)
7. 用一层保鲜膜封住瓶盖
8. 把盖子盖上(尽量压紧)
9. 再到瓶盖外面封两到三层保鲜膜,用绳子或橡皮筋捆紧,放在阴凉处。
醉枣的正确吃法?
步骤:
1.蒸熟凉水洗净的黑枣,大概蒸30分钟。
2.蒸熟后一层黑枣,一层冰糖(冰糖用量看你喜欢的甜度定)放入洗净的干燥杯子或瓶子,不一定要密封,因为泡的酒,不容易坏。
放置3天至一星期(冰糖溶化)就可以吃了,常温保存
夸奖醉枣的句子?
D1句:每年的农历八月,是小枣树成熟的季节。北方很多老宅院里或多或少的都会有枣树。亲自用竹竿打枣,也已是很多年前的记忆了。打枣,要选在晴天的午后,空地上打扫干净,然后竹竿到处,红枣噼里啪啦的落满一地。每到这时,奶奶都会挑选出一些没有半点伤痕的小枣,用白酒泡在坛子里,封好口,留作以后孩子们的美味。我们称之谓:醉枣。温馨的场景,喜悦的收获,增添了很多秋趣。奶奶早已离去,醉枣也成了恒久的回忆。亲情,乡情就在这果实坠落之间,愈发浓烈。
D2句:“一花独放不是春,百花齐放春满园”。非常怀念小时候快乐的时光。那时候,村子里家家户户都有一片片的枣树林。早晨还不天亮,小孩子们去学校上早读,每天经过一个老奶奶的枣树林,都要拿砖头,扔上几下子,哗啦啦,枣子落了一地,我们捡最红最紫的拿上一把吃着,高兴的吃着说着笑着,后面老奶奶的吆喝声追赶声吓得我们落荒而逃。
D3句:枣花的香味,会隔着小河就能闻到,吸引了成群的蜜蜂从远处飞来,就连各色各样的春蝴蝶也争先恐后的从竹林里飞来,落在老枣树绽放的花瓣上,享受着枣花的美味,五月,树上还有一些孕了蕾的迟开的枣花,小巧玲珑的花骨朵看上去是那么的婀娜。它们镶嵌在绿色的叶子中央,在枣叶的映衬下显现的更加耀眼、灿烂……
D4句:很小的时候,常常去枣树下玩捉迷藏的游戏,看枣树长叶开花。特别是到了春天,几场春雨一下,枣树和其它树一样开始绽芽、长叶和开花。枣树的叶子像蔷薇那么大小,是绿盈盈的,躲满了曲茎伸展的枝条,刚开始的时候是黄嫩嫩的,几经春风春雨的滋润,不久就变得绿茸茸的了,村里小树林里的鸟大多喜欢飞到它的枝丫上跳上跳下的,一边还唱着悠扬的歌,无限的快乐。
D5句:枣花真的是很小,它们虽不显眼,但很美。枣树也神秘,如果你不去注意它,你会觉得老树是否开过了花?每一朵小小的枣花,都会在阳光雨露的滋润后长成一个个小小的青枣,青枣经过露水和阳光的沫浴后,又会在盛热的夏风中变得壮实起来,特别是经过夏季雷雨闪电的考验,它们会变得坚强起来,越长越好看,当然稍为软弱一点的,常常会被连同花瓣吹刮在地上,像桂花似的飘落,地上顿时会有一层霜雪般的花瓣,虽小但很香。
D6句:你瞧:初夏时节,当春天的百花渐渐败了兴致,枣树的枝条开始活跃起来,它们从嫩绿的叶缝里探出头来,露出点点鹅黄。忽如一夜春风吹,不经意间,指甲般大小的嫩叶间,万花齐放。轻风缓缓而过,枣树的枝丫上流淌出一股略带清香的花味,那小小的微黄带白色的小花香气袭人,如一股泉水从头顶汩汩沐浴下来一样,让你闻得沉醉其中而不想离开。随手抻低一条枣枝儿,用心留意细瞧,会发现在叶的根部,羞涩着三两粒小米状的蕾,已经绽放微微张开了的,就是枣花。说是花,其实却是无花的形态和色彩,像是夏夜里看到的天上的小星,在阳光下透着一份亮色。
D7句:到了金秋,老枣树就变得更妖娆了。枝条上的青枣几经秋风吹过,就开始变成淡淡的金黄,霜一打就开始泛着微红色,少数经不住风雨吹打的枣会落在地上,这时,阿婆就会向我们招手,内容很简单,让我们帮她一起扫和捡,一切努力完成后,阿婆就会抓几把往我们口袋里塞,一边塞一边说:“枣子是好东西,吃了身体会棒棒的。”每当这时,我们总是舍不得啃袋子里的枣,像宝贝一样带回家中,然后和家人共同分享,那枣甜甜的,脆脆的,真是美味可口的人间仙果。
醉枣如何保存?
打开后的醉枣可以用保鲜袋装好放到干净、凉爽、通风干燥的地方,比如可以放到冰箱里冷藏。酒枣不仅口感好,而且老少皆宜,还有补血促消化的功效,并且由于其中加了酒,因此还具有益气活血的疗效。因此适量食用酒枣对人的身体大有好处。
醉枣做法大全?
红枣1000克
辅料
五十六度二锅头适量
1. 选出无损伤的、硬点的红枣,不洗(十月下旬买的大多是糖心枣了,洗后容易烂,吃前洗)
2. 高度白酒、一个无油无水的有盖的干净玻璃瓶,一个小杯子、一双干净筷子
3. 倒入少许白酒到小杯子里,放入红枣
4. 让每一粒红枣都过一下白酒后
5. 放入玻璃瓶中
6. 依次放完红枣后,再倒入大概两瓶盖的白酒倒撒在红枣上面(就用粘红枣剩下的白酒)
7. 用一层保鲜膜封住瓶盖
8. 把盖子盖上(尽量压紧)
9. 再到瓶盖外面封两到三层保鲜膜,用绳子或橡皮筋捆紧,放在阴凉处。
贵妃醉枣做法?
你好,原料:新鲜冬枣,高度白酒、食盐、淀粉适量
制作方法:
步骤1:选择冬枣。挑选表皮无碰伤、裂纹的完好冬枣,如果有的枣尾部还带有小柄,将其去掉。[此步注意:挑选冬枣时,枣的大小、红与不红都没关系。]
步骤2:清洗冬枣。将挑选好的冬枣放在大盆里,加入一小勺食盐、一小勺淀粉、适量果蔬剂,再加入清水,将冬枣清洗干净,个别冬枣的尾部如果有脏东西最好用小牙刷刷干净。然后将清洗过的冬枣放在厨房纸巾上或者笸箩里晾干水份。
步骤3:再次用纸巾擦干水分。为确保冬枣表面晾干,可以用厨房纸巾再将每个冬枣擦拭一遍,然后放在盘中备用。
步骤4:醉枣。准备一个大的无水无油的保鲜盒(或者瓶、罐都可以),再准备一个小碗,倒入小半碗高度白酒(我用的是46度的二锅头白酒。)将每个冬枣逐个放在碗中,然后用筷子搅动冬枣,让其表面裹满白酒后,再将冬枣一个个地码放在保鲜盒里。
步骤5:保存。将保鲜盒上先蒙一层保鲜膜,再将盖子盖紧,然后放进冰箱里冷藏,一个月后,醉枣就可以吃啦~
醉枣怎么还是绿色的?
时间不够
醉枣又名酒枣,醇香浓郁,色泽鲜红,脆甜宜人,又可长期保存。其起源据说与西汉时代的渤海太守龚遂有关。醉枣是指将鲜枣和酒按比例涮过捞出,再放入揩干的缸内,密封一段时间既可