猪心炖什么好吃营养
猪心炖什么好吃营养
猪心炖冰糖好吃。
材料：猪心、冰糖、枸杞、桂圆、玉竹。
具体做法：猪心清洗干净，可以将猪心过一下水，或者在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后再用清水洗净。把枸杞、桂圆、玉竹清洗干净，把整个猪心和材料放进炖锅，放入冰糖，并加入适量的水。放到锅里慢火炖1小时以上。炖好后切片即可。
炖品最讲究的就是时间，把握好时间炖出来的汤品既美味又有营养。如果炖的时间不够长，会导致食材不熟，如果时间过长，又会出现过火的现象，食材变得粗硬。猪心炖冰糖最好就是炖一到两个小时，如果是用高压锅，一个小时左右即可，普通的炖锅则需要两个小时左右。
猪心炖冰糖最好是将整个猪心放进炖锅中，与其他材料一起炖，这样炖出来的汤既清甜可口，又不会破坏猪心的营养。炖完后，再将猪心切片食用即可。炖的过程中，可以先加入冰糖，也可以在差不多炖好的时候再加入冰糖，冰糖的多少则可以根据个人口味不同进行添加。
猪心炖冰糖的营养：猪心的营养价值很高，加入冰糖进行烹煮，更加地滋润。在炖的过程中，又加入了各种材料，比如玉竹、枸杞等，也发挥了不同的功效，是一道非常滋润的补品，特别适合在秋冬季节食用。
猪心的营养：猪心含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
玉竹的营养：玉竹鲜品含蛋白质，粗纤维，尼克酸，还含有铃兰甙、铃兰苦甙、山奈酚、槲皮素、粘液质、碳水化合物、维生素。
桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。
尤其适合三种人食用
1、失眠多梦：猪心有养心补血的功效，同时对失眠多梦者有着独特的疗效，对惊悸失眠有较好食疗效果。而且其中的桂圆对脑细胞有一定补养作用，对大脑皮质有镇静作用，因而对增强记忆、减轻大脑紧张疲劳特别有效。
2、体虚：猪心是一种温补的肉类，所以如果有出现心虚多汗、自汗、惊悸恍惚，可以食用猪心炖冰糖，补充体内的血气。而且桂圆、枸杞都有补气血的功效。
3、适合心肌虚弱者食用：猪心是补充心肌营养的佳品，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
炖排骨。
主料：排骨150克、猪心100克、姜28克、西洋参20克、石斛20克、红枣五个
辅料：盐3克
1.排骨洗干净切块准备好食材
2.把排骨和红枣姜片放入砂锅倒入
3.放入西洋参石斛和姜片
4.我烧开慢火炖煮
5.煮45分钟后放入猪心
6.炖五分钟后下盐调味即可
7.排骨猪心养生汤成品图
首先可以用猪心和鲜人参烹煮，可以起到补心安神，改善气血不足等问题，尤其是平时经常失眠多梦的人，使用这道食物，可以起到很好的调理改善功效，需要的食材就是猪心，新鲜人参、枸杞子、姜片，将所有的食材调味料放入炖盅里面，以小火炖煮45分钟就可以了。
或者是莲子炖猪心，莲子肉猪心搭配在一起用来煲汤食用，对改善困倦乏力、面白肢寒或者脉虚弱，胸闷气短的情况有很好的效果，还能够起到益智宁神的作用，而且所需的材料，制作方法也是比较简单的。
也可以用当归来炖猪心，当归炖猪心，营养价值在于它可治疗失眠心悸等问题，但它的这些功效价值高，可是要注意如果患有高血压的人群，那么并不适合过多地食用，以免产生其他不良的影响。
有哪些比较滋补的养生炖品推荐？
养生炖品是中华传统饮食文化中的一部分，它们通常以中草药、食材的药用价值和营养成分为基础，旨在调养身体、增强免疫力和预防疾病。以下是一些常见的滋补养生炖品推荐：
鸡汤：鸡肉含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，具有补虚劳、健脾胃的作用。加入枸杞、红枣、当归等中药材，可以增强其补血养颜的功效。
四物汤：主要由当归、川芎、白芍、熟地四种药材组成，适合女性调经补血，改善面色苍白、月经不调等问题。
党参炖猪肚：党参能补中益气，猪肚有健脾养胃的效果。此炖品适合体质虚弱、食欲不振者食用。
黑鸡炖鹿茸：黑鸡富含蛋白质和多种微量元素，鹿茸则有补肾壮阳的作用。适合体质虚弱、肾虚阳痿者食用。
花旗参炖瘦肉：花旗参有补气养阴、提神益智的功效，瘦肉补充蛋白质和铁质，适合劳累过度、体虚乏力者。
银耳莲子汤：银耳润肺止咳、养胃生津，莲子心安神、补脾止泻。适合干燥季节食用，对于改善失眠、心悸也有帮助。
杜仲炖排骨：杜仲具有强筋壮骨、舒筋活络的功效，排骨提供丰富的胶原蛋白和钙质。适合腰膝酸软、筋骨无力者食用。
黄芪炖羊肉：黄芪能补气固表，羊肉温中补虚，适合冬季食用，有助于提高身体抵抗力。
红枣炖兔肉：红枣补中益气、养血安神，兔肉高蛋白低脂肪，适合体质虚弱、气血不足者食用。
玉竹炖鸭：玉竹滋阴润燥，鸭肉清热解毒、滋阴补肾。适合热病后期、阴虚火旺者食用。
在制作养生炖品时，应根据个人体质和季节的不同选择合适的食材和药材。例如，冬季宜温补，夏季宜清补；体质虚弱者宜补益，体质偏热者宜清凉。此外，养生炖品虽好，但也不宜过量食用，以免引起身体不适。如果有特殊健康状况或慢性疾病，最好在医生或营养师的指导下选择适合自己的炖品。