中餐和西餐哪个有营养？

一、中餐和西餐哪个有营养？

中餐的营养适合中国人，而西餐的营养适合厅卖西方人。就像草适合食草动物，肉适合食肉动物一样。狮子肯定不吃草，羊也肯定不吃肉，因为食物的液伏掘营养闹核不适合自己。

显然是中餐。

这个要看你的生活习惯了，我个人觉的还是中餐好。但不一定是绝对。

二、中餐有什么优点、缺点？

色香味具全 特点显明 缺点 口味重 动物油用的多

菜本身有些营养会在烹调中流失，不过味道各异，烹煮时间长

优缺共存，好吃不贵

优点菜品繁多，色香味俱全。缺点偏咸，重口味，每到菜无论是荤是素都要搞得全熟，吃起来很油腻，吃饭吃得满嘴是油。

优点：口味各异、菜品繁多、营养丰富、造型美观。

缺点：浪费较大。

三、快餐的优点还有缺点有什么

优点是显而易见的，最主要的是口味适合中国人，消费人群多，市场大、前景好。中式快餐采用中国传统的烹饪方法，大多有着较为合理的营养和膳食搭配。有着较为低廉的价格、可口的味道。

缺点主要是，没有统一的制作标准，操作相对复杂，质量不稳定且难复制。

缺乏高效率： 目前的中式宏旅吵快餐之所以无法与西式快餐相媲美，手工操作导致效率低下是一个很大的原因。

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优点是方便快捷不用自己动手，缺点是营养不均衡还有里面的用油和食材的安全度没保证。

优点：方便快捷，缺点：不适合长期食用，有碍健康。

优点是方便快捷能填饱肚子，缺点是营养和卫生得不到保障

优点：方便快捷，选择多，缺点：卫生

四、中餐和西餐哪个更有营养？

中餐讲究色香味俱全，西餐讲究食物搭配；中国烹饪中对于蔬菜，国人的饮食习惯是炒了吃，在大火炒的过程中有好多种营养素在高温下已被损失掉，西餐吃法是以生吃为主，蔬菜中的维生素C的摄入量大大提高，生吃当然比熟煮有营养；中餐由于大量使用味精，味道重，可口好吃，但可口好吃不见得健康。西式的烹调方法更用心去关注菜郩的原材料本身，适合什么样的烹调方法，去做出能够满足人在各种营养方面的需求。

中西餐饮食各方面对比：

食材：西餐只选精细部位和品种；中餐任何具有可食性的材料。

烹调油：西餐橄榄油，色拉油；中餐任何动植物油。

调料：西餐进口植物调料；中餐大量使用味精。

厨房：西餐像工厂；中餐烟熏火燎，满头大汗。

加热：西餐烤，扒，煮；中餐油炸为主。

环境：西餐格调浪漫有品味；中餐平淡无奇乱哄哄。

餐具：西餐刀叉盘勺分餐不交叉；中餐快子盘碟共餐易交叉感染。

菜品成本：西餐较高；中餐较低。

花费：西餐可预测控制，易各自付账；中餐不可预测，AA制只能平均。

调查结果：西餐不超标；中餐能量超推荐量112.6%蛋白质脂肪超推荐量2-3倍，碳水化合物不到推荐量50%。

后果：中国超重肥胖相关疾病上升。

但是，健康与否是由食材，烹调方式和食用的份量/搭配比例决定的，不能简单的用中餐西餐来区分。

西餐里有不健康的炸/烤/烧烤的肉类和又油腻又咸的配菜，也有健康的沙拉和全谷类主食。中餐里有不健康的炒/油焖/腌的肉类菜式，也有健康的清蒸/水煮海鲜和蔬菜。

西餐里厨师完全按食客的要求煎烤，并不加调料。调料在桌上，由食客自己加。中餐却有现成菜谱，菜怎么做完全听凭厨师的意志，食客是否喜欢，厨师才不会管。

中餐的营养成分：中国居民传统膳食是以谷类事物为主要能量来源，这样的膳食结构在营养学上称为高谷类膳食，它含有一定数量的蔬菜、水果。由于中国居民传统的烹饪技术及对口味的要求，许多蔬菜在洗、切、煮等过程中有大量有益于人体健康的健康物质被剔除了。由于谷类食物蛋白质含量不高，其氨基酸组成又不完善，导致这类膳食钙的摄入量不足以及铁、锌等微量元素的利用率低，维生素含量也明显不足。

西餐的营养成分：发达国家流行的是过盛型膳食，以肉类物质为主要能量来源，以肉类、动物内脏、奶制品等主，强调了钙、磷、钾、锌等微量元素的摄入。其特点是含能量密集过多，富于油脂和食糖而缺少复合碳水化合物。过盛型膳食营养素供给不足，会导致营养不足，出现多种营养缺乏症。但由于油脂和食糖摄入过多，加重了消化器官的负担，引起胃的疾病，同时这也是肥胖病、心血管病与糖尿病的根源，同样不利于身体健康。

五、身体不吸收营养有什么办法解决？

身体不吸收营养第一是肠胃问题；第二与个人的生活习惯也有关系噢。每天起床刷完牙先喝杯水，平时可以吃比较有营养而又容易消化的食物（牛奶.豆浆.燕麦粥……）主餐最好以五谷为主，副餐再加水果。不要挑食，；尽量吃清淡不要吃太咸太辣；饭后切忌喝大量的水.抽烟.吃水果.，千万不要立即做剧烈的运动或躺着睡觉.不过出去散步还是可以的.也不要吃太饱，最理想是八成饱就好了。 每天最好能够做到早餐吃得好，中餐吃得饱，而晚餐就要吃得少了。只要持之以恒，相信你的问题会得到解决。祝你吃嘛嘛香，身体健康，天天HAPPY