虾仁木耳胡萝卜饺子馅的做法窍门?
虾仁木耳胡萝卜饺子馅的做法窍门?
虾仁木耳胡萝卜饺子馅的制作需要一些技巧,以下是几个窍门:
虾仁要先煮熟:在将虾仁加入饺子馅之前,需要先将虾仁煮熟,这样可以去除虾仁的腥味,提高饺子的口感。
木耳要提前泡发:木耳需要在制作饺子馅之前提前泡发,泡发时间约为 6-8 小时。泡发后的木耳应该去掉根部,并沥干水分。
胡萝卜要剁碎:胡萝卜在制作饺子馅时需要剁碎,这样能够让胡萝卜的口感更细腻,更容易被口感。
比例要适宜:在制作虾仁木耳胡萝卜饺子馅时,虾仁、木耳和胡萝卜的比例应该适宜,最好约为 1:1:1。
调味要恰当:在制作饺子馅时,需要加入适量的盐、酱油和生姜等调味料,调味料的数量要根据个人口味适量调整。
制作要耐心:制作虾仁木耳胡萝卜饺子馅需要一定的时间和耐心,需要慢慢搅拌和调整口感,不能急于求成。
希望这些窍门能够帮助您更好地制作出美味的虾仁木耳胡萝卜饺子馅。
素香菇青椒胡萝卜木耳虾仁馅饺子的做法?
这是我自己在家用香菇、胡萝卜和虾仁包的饺子,希望对你有所帮助1.香菇和胡萝卜洗干净,切块,绞碎备用。2.虾仁剁成虾泥,放入胡萝卜香菇碎中,加入葱末,盐,食用油,蚝油,搅拌均匀。3.面粉加清水和成面团。醒15-20分钟。4.面团切条揪面剂子,擀皮包馅,封口放置一边。5.饺子里尽量多塞些馅,薄皮大馅的才美味嘛。6.包好的饺子,下开水锅中煮5-8分钟左右即可。7.虾仁的鲜美,香菇的清香,胡萝卜的清脆,完美融合在水饺之中。
木耳胡萝卜鸡蛋虾仁能一起做饺子陷吗?
可以的,我妈以前就包过。木耳记得切碎,鸡蛋放锅里煎熟?木耳虾皮炒一下。还可以加一点粉丝
虾仁儿,韭菜,胡萝卜,木耳可以放在一起包饺子吗?
韭菜胡萝卜黑木耳可以放一起做饺子 用料 猪肉 250g 韭菜 100g 木耳 100g 胡萝卜50g 虾仁 50g 姜适量 酱油适量 盐适量 十三香适量 鸡精 适量 猪肉韭菜胡萝卜黑木耳饺子的做法: 先把面和好! 把猪肉、韭菜、胡萝卜和木耳切成丁! 加上虾仁和姜剁一起! 加上盐、十三香、酱油、鸡精和油和一起! 包好饺子! 下锅沸煮,等不出白沫就可以捞出来了!
虾仁和角瓜和香菇胡萝卜木耳可以做饺子馅吗?
可以
主料:小麦面粉500克,虾仁150克,鲜香菇100克,
辅料:肥瘦猪肉300克,榨菜250克,
调料:大葱50克,姜6克,盐8克,味精4克,酱油10克,料酒10克,五香粉2克,香油15克
做法
1.将葱、姜洗净均切成末,待用;将猪肉洗净,剁成茸;虾仁洗净,剁碎;水发冬菇、榨菜洗净,均切成末备用。
2.将猪肉放入盆内,倒入适量清水,使劲搅打至黏稠,放入虾仁、水发冬菇末、榨菜末、葱末、姜末、精盐、味精、酱油、料酒、五香粉、麻油,搅拌均匀,即成馅料。
3.将面粉放入盆内,倒入水和成面团,饧约1个小时,揉透搓成长条,分成每个约10克的小剂子,逐个按扁,擀成圆形,边缘较薄,中间较厚的饺子坯皮,包入馅料,捏成饺子生坯。
4.将锅放在火上,倒入火烧沸,分散下入饺子生坯,边下边用勺轻轻顺一个方向推动,直到饺子浮出水面,盖上锅盖,用沸而不腾的火候,焖煮四五分钟,倒入少许冷水,再沸再倒入冷水,煮至水饺熟透,即可食用。
虾仁胡萝卜陷饺子的做法?
多放虾仁,多放肉,稍微咸一点比较有味道。
韭菜虾仁胡萝卜饺子馅?
韭菜虾仁胡萝卜饺子当然好吃呀,这个馅的饺子营养丰富,维生素含量高,老人小孩都爱吃,更适合减肥人士食用。
我是用这个办法操作的。
首先将韭菜洗净切碎,胡萝卜洗净去皮擦成丝,用开水炒两分钟捞出攥干水份,与韭菜碎放入容器中,葱姜适量切碎与虾仁一起放入,再加入生抽、白胡椒粉、食盐、食用油、蚝油、香油充分搅拌均匀。
用冷水和面,醒发20分钟,将面团揪成大小均匀的剂子赶成饺子皮,就可以包饺子了。
芹菜木耳虾仁饺子馅做法?
用料
木耳 1小把
芹菜 2根
红萝卜 半个
虾仁 150克
盐 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
饺子皮 半斤
小葱 2条
芝麻 少许
做法步骤
步骤 1
准备好饺子馅的材料,芹菜2根,红萝卜半个,木耳提前泡发好。
步骤 2
虾仁提前解冻洗净
步骤 3
芹菜摘叶洗干净切粒。
步骤 4
红萝卜切粒
步骤 5
木耳切粒
步骤 6
虾仁切大粒。
步骤 7
把切好的芹菜、萝卜和木耳加盐拌一下,然后用力抓干水。
步骤 8
加入切好的虾仁,加适量鸡精和淀粉拌匀。
步骤 9
开始包饺子啦
虾仁胡萝卜饺子怎么做?
用料
韭菜 1小把
鸡蛋 2个
猪肉 150克
虾仁 400克
葱姜 适量
面粉 500克
菠菜 1小把
胡萝卜 1根
蚝油 1勺
盐 5克
五香粉 适量
油 适量
小苏打 2克
做法步骤
1、准备胡萝卜和洗好的一小把菠菜
2、菠菜焯水,加一点小苏打,可以锁住颜色
3、胡萝卜和焯好的菠菜榨汁,用榨好的汁和好面,盖盖子醒发半小时
4、醒发面团的时候处理馅料,大虾剥好去虾线切丁,韭菜切碎,鸡蛋炒碎,放入肉馅和调料后调好馅。
5、醒发好的面团擀成小剂子
6、包制饺子
7、包好饺子
8、水开后放入饺子,水开后加入凉水,反复两次,第三次水开后,捞出即可
胡萝卜虾仁饺子馅做法?
材料:
虾500g,肉馅200g,胡萝卜3根,鸡蛋1个,姜3片,小葱4根,盐适量,生抽少许,料酒少许,香油1小勺,十三香少许
做法:
1:新鲜的活虾,去掉头尾,虾壳,抽掉虾线,放入少许料酒腌制10分钟备用。
2:虾仁切成小块状,然剁一下。
3:胡萝卜切片,用水煮两分钟,留着备用。
4:煮过的口感较软,这个根据各人喜欢直接切,将胡萝卜切成小碎丁。
5:小葱和生姜都切成碎末备用。
6:五花肉,用水洗干净,切成小块后开始用刀剁成肉泥。
7:开始和面,放入适量的面粉,用温水和,千万别用热水哦。
8:将和好的面团用保鲜膜包着,让醒上半个小时左右就可以了。
9:多揉几次,让面更有劲道,饺子面一定要稍微软点。
10:将切好的虾仁,胡萝卜,肉馅,葱花,姜末一起放入大碗中,再打入一个鸡蛋,用来增加粘粘度,放入盐,生抽,香油,十三香。
11:顺着一个方向搅拌,搅5分钟左右。
12:可以用筷子沾点料舔一下看看有没有味道,盐放的可够,用保鲜膜包一下碗口,放入冰箱可稍微冻一下,一会好包。
13:将面团切点下来,揉搓成条状,滚刀切成小块,按压一下,再用擀面杖把饺子皮擀好,中间厚外边要薄。