豆浆如何制作才更有营养
豆浆如何制作才更有营养
DIY豆浆的十种方法比牛奶更有营养。
1、黄豆浆
用料：黄豆85克，水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量
归经：入脾、胃
功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁
建议：加入少许OMG配方盐，让豆浆营养更加丰富，减少豆浆异味，也就是配方豆浆
2、花生豆奶
用料：黄豆、花生名45克，牛奶200克，水1。3升
制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶 ，
归经：入脾、肺
功效：润肤，盒肺气、补虚
3、芝麻黑豆浆：
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1。3升 ，
制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网
归经：入脾、肺、大肠
功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
4、豆浆冰糖米粥
用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1。3升
制作：将预先制作好的豆浆与米（可加泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
归经：入肝、肺
功效：养颜润肺，盒肺气 提高孕期妇女肠道吸收能力
5、芝麻蜂蜜豆浆
用料：豆浆70克，黑芝麻20克,蜂蜜40克，水1。3升 ，
制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成
归经：入脾、肺
功效：养颜润肤、乌发养发
6.核桃杏仁露
用料：核桃40克、杏仁420克、清水适量 OMG配方盐少许
制法：
1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水；
2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟；
功效：养颜面益智
7.花生乳
用料：花生60克、清水适量
制法：
1、将花生浸泡 6 - 16小时，备用；
2、将泡好的花生装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入适量的清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟即可；
功效：补脑、健身、益智
8.密法黑芝麻糊
用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量；
制法：
1、将黄豆浸泡 6 - 16小时，备用；
2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后加入蜂蜜即可；
功效：养颜美容、益智健脑
9.五豆豆浆
用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升
制法:1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用；
2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。
功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管
10.枸杞豆浆
用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；
2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。
功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力
豆浆怎样做营养又健康？
豆浆是一种营养丰富、健康的饮品，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有很多益处。要想做出营养又健康的豆浆，需要注意以下几个方面：
选择优质原料：制作豆浆的原料是黄豆，选择新鲜、无霉变、无杂质的黄豆是非常重要的。优质的黄豆不仅能够保证豆浆的口感，还能确保营养成分的完整。
浸泡充分：将黄豆提前浸泡在水中，一般需要8-12小时，这样可以使黄豆充分吸水膨胀，有助于磨碎和释放营养成分。浸泡过程中，可以更换几次水，以去除豆腥味和部分抗营养物质。
适量加水：在磨制豆浆时，要根据黄豆的量来适量加水。一般来说，黄豆和水的比例为1:5或1:6。水加得太少，豆浆会过于浓稠，不易煮沸；水加得太多，豆浆口感稀薄，营养价值也会降低。
磨制细致：使用豆浆机或高速搅拌机将黄豆磨制成细腻的豆浆。磨制时间不宜过短，以确保大豆中的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分充分释放。
煮沸去腥：将磨好的豆浆过滤去渣，然后倒入锅中加热至沸腾，并持续煮沸几分钟。这样可以去除豆浆中的豆腥味，同时也能杀死可能存在的细菌。
添加辅料：为了增加豆浆的营养价值和口感，可以在煮豆浆时加入一些辅料，如红枣、枸杞、核桃仁等，这些食材不仅能增加豆浆的风味，还能提供额外的营养素。
注意保存：新鲜制作的豆浆最好现做现喝，如果需要保存，应该将煮沸后的豆浆迅速冷却至室温，然后密封保存在冰箱中。避免长时间放置在高温环境中，以免滋生细菌。
合理搭配：豆浆虽然营养丰富，但并不是万能的，它缺乏某些必需氨基酸和维生素。因此，在饮食中应该与其他食物如谷类、蔬菜、水果等搭配食用，以达到营养均衡。
总之，制作营养又健康的豆浆需要注意原料选择、浸泡时间、水量控制、磨制过程、煮沸去腥、添加辅料、保存方法和饮食搭配等多个方面。通过以上步骤，可以制作出既美味又营养的豆浆，为人体提供丰富的蛋白质和其他必需营养素。