煲汤一般买什么鸡

煲汤一般买什么鸡

1、一般建议用母鸡炖汤更加具谨散有营养，含有的蛋白质也会更加丰富。并且，一毕含般母鸡的生长周期会比公鸡的生长周期长，母鸡所含的营养比公鸡的营养也要更加丰富。

2、母鸡中含有足够的肌苷，肌酸和含氮物质，这些都更有利于女性在产后的修复功能更好的发挥作用，并且老母鸡炖出来的鸡汤味道会更加的鲜美，当然其主要的营养成分还是包括在鸡肉当中的。

3、母鸡的脂肪熔点较低，易祥数氏消化,其营养价值比较高,所以多用母鸡来熬汤。

超市里买什么鸡好吃，口感好，营养高的！

如果是女的还是吃乌鸡最补，补气补血的；童子鸡比较嫩；老母鸡很难炖的，不容易熟，本人一般不买；草鸡也好，营养价值高