春天如何养生养生

环境，主要包括气候和地理两大因素。人们要想健康长寿，就必须努力去适应自己赖以生存的自然环境。《素问·上古天真论》中所说的“法于阴阳”，就是指主动适应四时气候来养护身体。后代养生家多因循《黄帝内经》的上述思路，逐渐创立了一系列非常实用的适应环境养生法，它们包括：

适应四时节令养生法

《素问·四气调神大论》指出：“夫四时阴阳者，万物之根本也。所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物浮沉于长生之门。逆其根则伐其本，坏其真矣。故阴阳四时者，万物之终始也，死生之本也。逆之则灾害生，从之则苛疾不起，是谓得道。”

春季养生法。《素问·四气调神大论》指出：“春三月，此为发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生……此春气之应，养生之道也。”从脏象理论的角度来看，肝胆经气在春天条达舒畅，善养生者此时必须避免肝气郁结、思郁沉闷，而应该使思想开朗，肝气舒畅，这是在思想修养方面适应春季的养生要求。与此相关，春季往往会出现肝气过旺，导致肝气胜脾。按照五行调控理论，此时还应该“省酸增甘，以养脾气”（《千金要方》），以便从饮食方面满足春季养生要求。

夏季养生法。《素问·五运行大论》说：“南方生热，热生火。根据这一特点，古人提倡夏季养生应该做到精神愉快，情志平和，不得性躁、发怒，以免引起体内火旺。在起居方面，应晚睡早起，适当晒些阳光，以适应自然界隆盛的阳气，有助于体内过盛的阳气向外宣泄。在饮食方面，《养生论》认为：”夏气热，宜食菽以寒之，不可一于热也。“主张夏季应多吃杂粮以寒其体，不可过多食用热性食物，以免加重体内的火热。

秋季养生法。《素问·四气调神大论》称：“秋三月，此为容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，养收之道也。”秋季的饮食应减少辛味而增加酸味，以免肺气太旺而使肝气过于抑制。此外，由于秋天气燥，人们应多吃芝麻之类的食物以润燥养肺，少吃寒冷食物，多吃温性食物。在起居方面，应早睡早起，趁着秋季天高气爽，山川景色明净之际，多登高远眺，以舒肺气。

冬季养生法。《素问·四气调神大论》说：“冬三月，此为闭藏，水冰地圻，勿扰平阳，早卧晚起，必得日光，使志若伏若匿，若有私意，养己所得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。由于冬季是肾经旺盛之时，肾味属咸，此时的饮食应当减少咸味，增加辛味，以便起到宣达肺气，巩固肾气之效。

春季有哪些养生方法

春季，人体的生理变化主要是：一是气血活动加强，新陈代谢开始旺盛；二是肝主藏血、肝主疏泄的功能逐渐加强，人的精神活动也开始变得活跃起来。所以，立春后，养生就得养肝。

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为何肝是疏泄的，还得养肝呢？中医师解释说，古人有句话，“满则损，缺则盈”，正如同植物在秋冬落叶，收藏营养，春天发芽一般，在经过秋冻的积累能量后，到了春夏，人的筋脉就开始运转了，人体得开始释放能量。而肝在五脏中的作用，则刚好是主疏泄、释放，所以，春天就得以养肝为总的原则。

晚睡早起精神足防病首先要防风

春季养生首先提倡的是晚睡早起。早春时候睡眠上应遵循“晚睡早起，与日俱兴”的原则。如何晚睡早起呢？医学专家认为，即便晚睡，也要在晚上11时之前上床，到了早晨，可以比冬季起得早一些，到户外去散散步，放松身体。在春季时最好开窗通风，把室内的污浊空气散出去。

春季的气候特点是以风气为主令。在早春，主要是风寒邪气致病，而到了晚春以后，是以风温邪气致病。所以，春天都为风邪致病。为什么呢？《黄帝内经》说：“风者，百病之始。”因为其他几种邪气是借助于风气侵入人体的，像寒邪、热邪、湿邪等。尤其是在春季这个节气，风邪能通过侵犯体表使毛孔打开而进入人体，特别会攻击人体阳气聚集的部位，如背部、头部、上肢等。如果风邪跑到人体表面就会引起荨麻疹、皮疹、皮肤瘙痒等问题，跑到头部就会使人头痛，整天发困，跑到关节上就会引发关节疼痛，跑到肌肉里就会导致肌肉酸痛等等。所以，很多人在春季里感觉到腿重、乏力，就是这个原因。专家提醒，初春时节，特别是乍暖还寒的时候，最好不要过早地减少衣物，仍应该注意保暖，防风。这就是古人说的春捂秋冻。

春季温补养肝正当时

春季时应吃些辛甘发散之品，而不宜吃酸收之味。立春时，由于冬气未尽，所以在食疗上，提倡以升补为主，同时又要兼顾养肝护肝。

春季时因人体阳气充实于体表，体内阳气还不足，阳气才刚刚开始生发，而同时肝气偏旺，脾胃功能稍弱，所以可以食用一些温补肾阳的食物。另外，天气寒冷的早春，还可适当多食牛蒡、藕根、胡萝卜、山芋、薯类、青菜等食物，但是，阴虚有火之人不宜食用上述食物。

因为春季是万物生长的开始，阳气生发之时，所以这个时候，容易反复感冒的人、有哮喘病史者、冬季患过病体质比较虚弱的人，或中老年人等应该多吃清淡的蔬菜、豆类、豆制品等，适当进补一些人参银耳品、黄芪生脉饮等，忌吃辛辣、油腻、生冷食物，这样有利于调节中枢植物神经系统和内分泌系统，增强免疫机能和抵抗力。

韭黄腰花

配料韭黄150克、鲜猪腰1个。植物油、盐、蒜蓉、姜丝、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鲜汤。

做法韭黄洗净切段。猪腰剖开，去除白色腰臊，洗净后用斜刀横切成片，泡在水里，把血水浸泡出来，除去臊味，捞出沥干水分。将盐、白糖、胡椒粉和香油放进碗里，再加少量鲜汤兑成芡汁备用。锅内放入植物油，油热后放入猪腰片，至猪腰五成熟，捞出沥油。锅内留少许油，放蒜蓉、姜丝、腰片、韭黄翻炒几下，放入兑好的芡汁炒匀，加入少许香油即可。

功效温阳补虚、健肾。

干贝芦笋

配料干贝85克、芦笋200克、文蛤300克。盐、香油、葱花。

做法芦笋去皮，切段。文蛤吐沙，洗净，用沸水烫熟后去壳取肉备用。锅内倒香油烧热，放入葱花爆香，先放入干贝、芦笋拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加盐即可。

功效补血养阴、滋补肝肾。